2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Блюда в панировке с кукурузными хлопьями имеют гораздо более привлекательный вид и вкус, чем продукты, обжаренные традиционным способом. Как соленые, так и сладкие блюда можно жарить или запекать с лепешками.
В работе с хрустящим кукурузным продуктом есть определенные тонкости, соблюдение которых сделает приготовленную вами пищу неотразимой.
Для начала рекомендуется растолочь кукурузные хлопья в ступке или блендере. Непосредственно перед окунанием в жир продукты обваливаются с кукурузными чипсами. Например, для панировки куриных наггетсов необходимо последовательно окунуть кусочки в яйца, панировочные сухари, снова яйца и, наконец, хорошо обвалять их в кукурузных хлопьях путем прессования.
Некоторые рецепты также рекомендуют добавлять семена кунжута в измельченные кукурузные хлопья. Другие советуют добавить к измельченным кукурузным хлопьям в ступке панировочные сухари, муку и яйца, чтобы получилась более густая панировка.
Важным условием блюд, приготовленных из кукурузных хлопьев, является высокая температура жира, в котором они будут обжариваться. Перед панировкой мясо должно оставаться в маринаде достаточно долго.
Обжарить продукты до образования золотистой корочки, а после снятия слить на кухонную бумагу, чтобы убрать излишки жира.
С кукурузными хлопьями можно обжарить курицу и свинину, а также рыбу. При желании его можно подавать с соусом из толченого чеснока, лимонного сока, бальзамического уксуса, оливкового масла и укропа.
Плавленые сыры также очень подходят для панировки с кукурузными хлопьями. Тонкость их заключается в том, что перед тем, как их обвалять в измельченных кукурузных чипсах, сыры необходимо сначала окунуть в воду, а затем в муку и яйцо.
Цветную капусту или брокколи также можно панировать с кукурузными хлопьями. Перед жаркой овощи нужно бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, затем процедить, посолить и обмакнуть в муке, яйце и измельченных кукурузных хлопьях.
Рекомендуемые:
Кулинарные тонкости при обработке каштанов
С начала осени и всю зиму до весны жареные каштаны согревают своим ароматом и теплом улицы многих городов не только в Европе. Съедобные сладости каштаны они созревают в конце первого осеннего месяца и могут храниться всю зиму, что делает их сезонными фруктами в самое холодное время года.
Пакеты с хлопьями для завтрака канцерогены
Некоторые из крупнейших мировых производителей зерновых планируют отказаться от использования переработанной бумаги для упаковки своей продукции. Это произошло после того, как ученые из Швейцарии недавно обнаружили, что ящики, в которых хранятся зерновые, являются канцерогенными и представляют большой риск для здоровья потребителей.
Идеи для укусов в панировке
Укусы в панировке можно делать не только из мяса и рыбы, но и из фруктов и овощей. Яблочные кусочки в панировке очень вкусны, они являются идеальным десертом для детей и взрослых. Очистите четыре яблока, удалите сердцевину, нарежьте кружочками толщиной в один сантиметр или четвертинками, которые нарезаете тонкими ломтиками не толще сантиметра.
Секрет рыбы в панировке
Известно, что рыба, приготовленная на гриле, в духовке или на пару, особенно полезна для здоровья. Но жареная или панированная рыба тоже очень вкусна и предпочтительна. Да, она более калорийна, но рыба - это рыба, и пока у вас нет на нее аллергии, она относится к категории одного из самых полезных для здоровья продуктов.
Как приготовить хрустящего карпа в панировке
Чтобы рыба стала хрустящей и неотразимой, очень важно, как она будет панироваться. Есть несколько золотых правил, которым вы должны следовать, готовя традиционную рыбу Святого Николая. Для панировки предпочтительнее использовать карпа поменьше.
