2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Первый турецкий продукт с европейским знаком качества - арахисовая пахлава из юго-восточной части Турции. Страна годами безуспешно пыталась вступить в Европейский Союз, но ее пахлава преуспела. Это совпало с включением в список охраняемых продуктов Европейской комиссии небольшого греческого помидора, растущего на туристическом острове Санторини.
Турция и Греция традиционно были соперниками. В результате баланс между ними "является результатом чистой случайности", - заявила Европейская комиссия.
Газиантеп пахлава - это что-то вроде подрыва оригинального рецепта пахлавы. Этот торт широко распространен на Балканах и Ближнем Востоке. Его существование восходит к временам османского владычества.
Пахлава характеризуется начинкой из арахиса и обжариванием его на сливочном масле, от которого он приобретает золотистый цвет. Помидоры с Санторини широко популярны благодаря своему аромату и сочности, которые являются результатом яркого солнечного света и вулканического происхождения почвы острова.
Пахлава из Газиантепа
Необходимые продукты: 2 яйца, 1 ч. йогурт, сок половинки лимона, 1 ст. пищевая сода, 1 ч. л. масла, мука, пшеничный крахмал, фисташки, 125 г сливочного масла, 6 ч. л. сахар для сиропа, 6 ч. вода для сиропа
Способ приготовления: Яйца, йогурт, лимонный сок, соду, масло и муку смешивают и перемешивают, чтобы получить мягкое тесто. Результат делится на 10 шаров, каждый из которых - на 6 шаров меньшего размера. Каждый из них обваливается в пшеничном крахмале. Все шары сплющены и сложены друг на друга. Таким образом, их начинают скручивать с крахмалом, чтобы получить очень тонкие и мелкие корочки.
Разложите корочки на смазанной маслом сковороде, посыпьте между ними слой измельченных фисташек. Пахлаву нарезать кусочками и залить растопленным сливочным маслом. Дать постоять при комнатной температуре несколько часов. Затем поставить запекаться минут 30-40 при 150 градусах.
Приготовить сахарный сироп из 6 ч. сахар и 6 ч. вода. Сироп варится около 20 минут. Залить им пахлаву. Следуйте принципу «холодная пахлава - горячий сироп» или наоборот.
Рекомендуемые:
Турецкая кухня и волшебные вкусы Востока
Турецкая кухня полон ароматов и вкусов и популярен во многих странах мира. Вряд ли найдется в Болгарии человек, который удивился бы ее фирменным блюдам или не пробовал ни одной из них. Из-за переплетенной истории Балкан многие турецкие блюда веками были частью болгарского стола.
Знак зодиака определяет, какую зиму мы любим
Его предпочтения к определенной пище и к определенному типу зимней пищи также зависят от знака, под которым родился человек. Например, Овен любит разные виды овощных зимних овощей, в которые добавлено больше масла или оливкового масла. Это вяленые помидоры, пропитанные оливковым маслом или жареный камби.
Красно-турецкая или оранжевая чечевица - в чем отличия
Чечевица относится к белковым продуктам растительного происхождения. Одна порция чечевицы содержит столько же белка, сколько порция мяса. Кроме того, он содержит много сложных углеводов, минеральных солей и клетчатки. Все это делает чечевицу очень питательным и полезным продуктом.
Празднуем Европейский день шоколада
7 июля кроме Дня пасты мы отмечаем Европейский день шоколада . В этот день в далеком 1550 году в Испанию из Америки была доставлена первая партия шоколада. Именно поэтому он был выбран Евросоюзом для празднования сладкого праздника.
Смоковница - знак мира и процветания в Библии
Все мифы и древние тексты рассказывают о продуктах, которые люди впервые начали использовать в своем меню. Обычно это природные дары, которые создают основу для выращивания человеческой пищи. Одно из них - смоковница. О невероятно вкусных фруктах говорят с давних времен.
