Национальные блюда европейских стран

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Европейский континент имеет интересную историю во всех отношениях, даже в кулинарии. Большинство так называемых Традиционные европейские блюда сегодня готовятся из продуктов, в прошлом «пришедших» из Америки. Речь идет об овощах - картофеле, фасоли, помидорах, кабачках, кукурузе. Из фруктов это авокадо, гуава, манго.

Во многих национальных блюдах разных стран Европы используются похожие продукты, но по вкусу все равно нет ничего общего. В Австрийская кухня в основном используется мясо - говядина и курица.

Традиционное и известное австрийское блюдо - венский шницель - говядина, покрытая яйцом, долькой лимона и панировочными сухарями. Нельзя пропустить Тафельшпиц - блюдо из говядины, хрена и шпината.

Интересная армянская кухня славится своим традиционным хлебом на закваске. Она считается одной из самых древних кухонь не только Европы, но и всего мира. Любимое армянами национальное блюдо - кутап - его готовят из рыбы.

В Бельгии почитают и морепродукты - одним из самых популярных продуктов здесь являются мидии. Их готовят разными способами, наиболее популярными из которых являются мидии в пивном соусе. Кроме того, бельгийцы гордятся картошкой фри - они считают ее открытием.

Рыбные деликатесы тоже типичны для Польши, хотя в большинстве их рецептов присутствует кондитерская приправа. Традиционный тушеный карп, например, приправлен гвоздикой, изюмом, медовым печеньем, лавровым листом, душистым перцем, лимоном и темным пивом.

Еще одно типичное для поляков блюдо - это квашеная капуста, несколько видов мяса, грибы и копченая колбаса. Это называется Бигос.

Грузинское национальное блюдо состоит из баранины, иногда заменяемой говядиной, и многих овощей - помидоров, баклажанов, лука, петрушки, базилика, картофеля и чеснока. Его готовят в основном в глиняных горшках и называют ханахи.

В Германии также являются поклонниками мясных и высококалорийных вторых блюд. Любимое национальное блюдо в немецких семьях - айнтопф - в его состав входят мясо, картофель, морковь и грибы. Не будем забывать и о колбасах, ведь фирменным знаком немцев являются их белые колбаски.

Румынская национальная кухня впечатляет, прежде всего, чорба де бурта, суп из рубцов, который подается со сливками и чесноком. Кроме того, нельзя не упомянуть румынские шашлыки - мичи с горчицей. Самой известной в мире и самой большой гордостью румын остается мамалыга - вареная кукурузная мука.

Греки не любят часто есть тяжелое мясо. Их традиционные национальные блюда - это долмадакия - виноградная сарма с рисом и мясом или рисом и овощами, а также тиганита - жареные овощи. Кукушка также входит в число национальных греческих блюд. Это шашлык из баранины, заправленный орегано и лимонным соком.

Говоря о шампурах, нельзя не сказать и о Молдове. Одно из национальных блюд - это шашлык из курицы, бекона, бекона, лука, который непосредственно перед запеканием обваливают в черном перце, паприке, горчице и панировочных сухарях.

А поскольку речь идет о европейских национальных блюдах, нельзя не упомянуть превосходство нашей любимой французской кухни, которую искренне любят во всем мире. Провозглашенная одной из самых вкусных кухонь в мире, французы наиболее известны своими супами, сырами и, что не менее важно, фирменным блюдом Рататуй.

В него добавляют много овощей - баклажаны, помидоры, кабачки, морковь, чеснок, лук, которые обжаривают. Еще одно наследие французской кухни в национальных европейских деликатесах - мороженое из нуги. Для него понадобятся сливки, яйца, варенье из зеленого инжира, карамелизированный сахар с грецкими орехами.

Италия славится своей пиццей и спагетти, а также различными видами пасты, а также любимой всеми итальянцами лазаньей. В основном это помидоры, бекон, фарш, грибы, специи, лук, чеснок, морковь, сельдерей, пармезан и, конечно же, кожура для лазаньи. Особенность приготовления - это заказ блюда.

Дания - из датской кухни, самое сильное впечатление и мы можем назвать их национальной кулинарной гордостью торты с яичным кремом или сливочным маслом с корицей и сахаром.

Относительно неизвестная португальская кухня, хотя и заимствованная из испанской, сильно отличается от нее. Для португальцев блюда не такие тяжелые, и самыми популярными являются блюда, содержащие рыбу или какой-нибудь деликатес из морепродуктов.

А раз уж мы упомянули Испанию, надо уделить должное внимание кухне испанцев. Любимое национальное блюдо, а точнее национальный суп - гаспачо - томатный суп, который нужно подавать холодным. А в качестве основного блюда можно выделить паэлью - в нее добавляют рис, овощи, мясо, морепродукты.

Национальное сербское блюдо - Плескавица - это тщательно приготовленный на гриле фарш. Самым популярным является бургер Лесковац, который готовится на гриле Лесковац - типичный способ запекания мясных блюд с легким острым вкусом.