2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Индийскую кухню, которая известна во всем мире своими ароматами и экзотическими вкусами, уже можно попробовать во многих местах Болгарии. Однако, если вы хотите сэкономить на прогулке или расходах, заказав индийское меню, вы можете попробовать приготовить индийскую кухню дома.
Вот почему здесь мы предложим вам 3 лучших индийских блюда, которые легко и быстро приготовить, и которые вполне могут конкурировать с местными таями и закусками. Налить ли вы бренди, наслаждаясь им, зависит от вас.
Бомбейский салат
Необходимые продукты: 200 г белокочанной капусты, 200 г краснокочанной капусты, половину кочана пекинской капусты, 2 моркови, 2 помидора, 1 огурец, 4 ст. консервированная кукуруза, щепотка кайенского перца, масло, лимонный сок и соль по вкусу
Способ приготовления: Капуста, огурец и морковь нарезаем тонкой соломкой, а помидоры - кубиками. Все продукты смешиваем в миске, добавляем кукурузу и другие специи. Попробуйте и, если необходимо, добавьте еще соли и масла.
Чатни из помидоров
Необходимые продукты: 1 кг помидоров, 800 г яблок, 300 г сахара, 250 г изюма, 2 луковицы, 1 зеленый и 1 красный перец, 350 мл уксуса, щепотка имбиря, соль по вкусу
Способ приготовления: Помидоры ошпарить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яблоки и лук также очищаем и нарезаем кубиками, перец очищаем, промываем и нарезаем соломкой.
Налейте в кастрюлю уксус, помидоры, лук и перец и добавьте все остальные продукты и ингредиенты без изюма. После того, как блюдо закипит, тушите на медленном огне, пока оно не загустеет, и незадолго до того, как оно будет готово, добавьте изюм. Его употребляют в охлажденном виде.
Бхурта
Необходимые продукты: 2 баклажана, 1 луковица, 1 очищенный помидор, 2 зубчика чеснока, щепотка семян тмина, щепотка свежего имбиря, щепотка острого красного перца, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей петрушки, 5 ст. масло
Способ приготовления: Вымойте баклажаны, проткните их вилкой и запекайте в духовке до полной готовности. Затем нарежьте их и перелейте натертые внутрь в миску.
Нагрейте масло и положите семена тмина в сковороду, пока они не потрескаются. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок до обжарки, затем нарезанные кубиками помидоры и все остальные специи. Когда все будет почти готово, выложить на сковороду внутреннюю часть баклажана и тушить еще 30 мин. Подавать бхурту с мелко нарезанной петрушкой.
Рекомендуемые:
Ваше здоровье! Все закуски к пиву в одном месте
Пиво подается во многих случаях с различными холодными и горячими закусками. К пиву подходят следующие закуски: икра, рыба, цирроз печени, оливки, колбасы, сыр желтый, сыр, вареные яйца, язык, жареное мясо, соленый бекон, лютеница с чесноком и многие другие деликатесы национальной и мировой кухни.
Ростки сои конкурируют с мясом лучшего качества
Проросшие семена можно получить независимо от времени и сезона. Они являются натуральными и богатыми источниками витаминов и минералов. Ростки сои конкурируют с мясом самого высокого качества, а по содержанию белка и качеству иногда превосходят его.
Каштаны конкурируют с лимоном за витамин С
Вы можете не поверить, но только один маленький каштан содержит столько же витамина С, как и лимон. За тысячи лет люди научились знать и использовать целебные и питательные свойства каштанов. Легенда гласит, что в 401–399 годах до нашей эры греческая армия пережила отступление из Малой Азии, потому что ела каштаны.
Самые популярные индийские специи
Индия имеет богатые кулинарные традиции, а индийская кухня славится своими уникальными экзотическими ароматами. Климат в стране и природные ресурсы позволяют производить множество специй, используемых как для ежедневных блюд, так и для деликатесов.
Как приготовить вкусные индийские самосы
Само - это маленькие хрустящие лепешки или пироги с начинкой, которые можно запекать или жарить. Они происходят из Индии и являются фирменным блюдом каждого дома. Чаще всего их готовят из простой муки, но если вы хотите, чтобы они стали более хрустящими, можно добавить рисовую муку.