2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Брускетта и кростини - одни из самых популярных итальянских закусок. Однако они довольно тяжелые и часто используются в качестве основного блюда, особенно в летнюю жару.
Вкус летних помидоров бесподобен, и эти рецепты раскрывают их полный аромат. Существуют тысячи рецептов с бесчисленным множеством различных вариаций, которые содержат множество начинок и добавок, таких как перец, сыр, оливки, колбасы, рыба и т. Д.
В сочетании с охлажденным вином получается бесподобное сочетание. Заменив продукты доступными по сезону, вы сможете употреблять их в любое время года.
Но в чем разница между двумя закусками - кростини и брускеттами, учитывая, что существует еще подвид - кростини? Это очень сложный вопрос, и мало кто даст однозначный ответ.
Правда в том, что для типичной итальянской брускетты хлеб нарезается толще, после поджаривания намазывается оливковым маслом и чесноком. Напротив, итальянские кростини тоньше и не натираются чесноком. Конечно, есть и другие отличия, которые, однако, заметит только настоящий итальянец.
Следующее отличие - кростины и кростоны. Здесь это хорошо заметно даже непрофессиональным взглядом - просто кростоны крупнее кростинов.
Несмотря на различия, брускетты и кростини обладают невероятным вкусом. Их легко приготовить, и они являются подходящей закуской на любое время. Вот как их сделать:
Брускетты с помидорами
Необходимые продукты: 4 ломтика хлеба, 2 помидора, оливковое масло, чеснок, свежий базилик, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Помидоры вымыть, удалить семена и нарезать кубиками. Приправить оливковым маслом холодного отжима, посолить и поперчить. Листья базилика промываем, измельчаем и добавляем к помидорам.
Ломтики хлеба хорошо поджариваются с обеих сторон. Намазать оливковым маслом. Украсить ломтики томатной смесью и подавать.
Неаполитанский Crostoni
Необходимые продукты: 4 ломтика хлеба, 8 ломтиков анчоусов, 8 ломтиков моцареллы, 2 помидора, оливковое масло, орегано, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Помидоры вымыть, удалить косточки и нарезать кубиками. Разложите помидоры и моцареллу на дольках, чередуя - немного помидора, ломтик моцареллы, снова помидоры, снова моцарелла и т. Д.
Посыпать солью, перцем и орегано и сбрызнуть оливковым маслом. Анчоусы тоже на высоте. Выпекайте кростоны в разогретой духовке в течение 10 минут, пока моцарелла не растает.
Рекомендуемые:
Разница между длиннозерным, короткозернистым и среднезернистым рисом
Рис - одна из самых полезных круп. Он богат сложными углеводами (75–85%) и белком (5–10%), которые являются основным источником энергии для организма. Вот почему он так широко используется. Однако его подготовка для многих оказывается сложной задачей.
В чем разница между сливками, взбитыми сливками, сметаной и кондитерским кремом?
Крем является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в кулинарии. Все используют его для приготовления вкусных блюд. Его используют при приготовлении соусов, кремов, различных видов мяса и, конечно же, выпечки. Часто это основа различных кремов, противней для тортов и глазури и является обязательной частью любого другого сладкого соблазна.
В чем разница между корицей кассии и цейлонской корицей?
Мы все любим аромат корицы , особенно на Рождество. Есть некоторые вид корицы , но сегодня я подробнее остановлюсь на двух и расскажу, что это такое разница между цейлонской корицей и кассией . Цейлонскую корицу любят, предпочитают и ценят гораздо больше, чем кассию.
Разница между тмином и тмином
Иногда похожие названия означают совершенно разные вещи, и это особенно важно для готовки. Хотя тмин и тмин имеют один и тот же корень, и хотя оба являются пряностями и довольно ароматными (но по-разному), разница определенно есть. Даже на самом деле, только корень слова и их сильный запах - единственное сходство между тмином и тмином, а также тот факт, что они являются специями.
Разница между аммиачной содой и пищевой содой
По сути, аммиачная сода и пищевая сода являются химическими разрыхлителями. Они действуют преимущественно в кислой среде. Эффект у обоих одинаковый. Это делает их взаимозаменяемыми. Какой тип разрыхлителя использовать, зависит как от вкуса, так и от самого рецепта.
