2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Основное различие между катми и блинами заключается в том, что катми значительно толще, чем блины, и готовятся на дрожжах.
Благодаря дрожжам тесто набухает, а в готовом Катми появляются дыры. Катми можно запекать на противне, а также на сковороде, смазанной очень небольшим количеством жира.
Блины их невозможно приготовить без яиц и молока, в то время как вкусные катми можно получить без использования молока и яиц.
Необходимые продукты для приготовления катми: 2 щепотки соли, 650 миллилитров воды, 2 щепотки сахара, 25 граммов кубиков дрожжей, 450 граммов муки, немного топленого масла, 1 яичный желток.
Разбавьте дрожжи 4 столовыми ложками теплой воды, затем добавьте сахар, соль и муку. Все хорошо перемешать и оставить на полчаса набухать. Тесто делается в больших отверстиях и по консистенции напоминает бозу.
Небольшой картофель или лук разрезают пополам, очищают от кожуры и покрывают сковороду или сачу яичным желтком. Вылейте немного теста черпаком на саше или сковороду.
Хорошо пропекшись с одной стороны, переверните катму и выпекайте еще немного с другой стороны. Перед переворачиванием на нем не должно оставаться сырого теста. После снятия с огня катму сбрызгивают небольшим количеством топленого масла.
Катми можно подавать с различными солеными добавками, а можно просто посыпать солью и красным перцем. Катми очень вкусные, а с вареньем и медом они очень насыщают.
Для приготовления блинов вам понадобится 3 яйца, щепотка соли, щепотка сахара, 3 капли масла для теста, масло для жарки, 500 миллилитров молока и мука, как для очень редкого теста. Все очень хорошо перемешать миксером и обжарить блины на смазанной маслом сковороде.
Если вы хотите сделать сюрприз любимому человеку, налейте немного теста в бутылку, проткните ее крышку и с ее помощью нарисуйте на горячей сковороде сердце, состоящее из множества полосок, перемещая бутылку вперед и назад. Получился интересный кружевной блин романтической формы.
Рекомендуемые:
Разница между длиннозерным, короткозернистым и среднезернистым рисом
Рис - одна из самых полезных круп. Он богат сложными углеводами (75–85%) и белком (5–10%), которые являются основным источником энергии для организма. Вот почему он так широко используется. Однако его подготовка для многих оказывается сложной задачей.
В чем разница между сливками, взбитыми сливками, сметаной и кондитерским кремом?
Крем является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в кулинарии. Все используют его для приготовления вкусных блюд. Его используют при приготовлении соусов, кремов, различных видов мяса и, конечно же, выпечки. Часто это основа различных кремов, противней для тортов и глазури и является обязательной частью любого другого сладкого соблазна.
В чем разница между корицей кассии и цейлонской корицей?
Мы все любим аромат корицы , особенно на Рождество. Есть некоторые вид корицы , но сегодня я подробнее остановлюсь на двух и расскажу, что это такое разница между цейлонской корицей и кассией . Цейлонскую корицу любят, предпочитают и ценят гораздо больше, чем кассию.
Разница между тмином и тмином
Иногда похожие названия означают совершенно разные вещи, и это особенно важно для готовки. Хотя тмин и тмин имеют один и тот же корень, и хотя оба являются пряностями и довольно ароматными (но по-разному), разница определенно есть. Даже на самом деле, только корень слова и их сильный запах - единственное сходство между тмином и тмином, а также тот факт, что они являются специями.
Разница между аммиачной содой и пищевой содой
По сути, аммиачная сода и пищевая сода являются химическими разрыхлителями. Они действуют преимущественно в кислой среде. Эффект у обоих одинаковый. Это делает их взаимозаменяемыми. Какой тип разрыхлителя использовать, зависит как от вкуса, так и от самого рецепта.
