Инструкция по приготовлению керамической посуды

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Керамические сосуды долгое время использовались в быту. Еще в Древней Греции, Риме и Китае пищу готовили в керамических сосудах, о чем свидетельствуют найденные остатки древней керамики.

Сегодня интерес к этому старинному и давно известному человеку материалу для производства предметов домашнего обихода велик благодаря открытию заново его полезных качеств. И их много. Перечислим преимущества готовка в керамической посуде, а также особенности приготовления в них.

Керамические сосуды - виды и характеристики

Посуда из керамики, мы называем горшки или горшки в зависимости от размера сосуда.

Сразу нужно отличать керамический сосуд от сосуда с керамическим покрытием.

Керамические сосуды тяжелее, видно, что они сделаны из более толстого и плотного материала, а затем скользят. Эти сосуды практически вечны. Они не изнашиваются, легко чистятся, а если не ломаются, то их можно использовать всю жизнь, не меняя своих характеристик.

Посуда с керамическим покрытием отличается тем, что она легче. Они более прочные, покрытие со временем отваливается, как бы хорошо они ни эксплуатировались.

Глина, из которой изготовлены керамические сосуды, - натуральный материал, он безвреден и экологичен, не содержит вредных примесей. Это отличный материал для изготовления посуды или посуды с керамическим покрытием.

Особенности приготовления в керамической посуде и подачи еды

• Блюда в этих блюдах готовятся медленно, тушением, и это в первую очередь делает их очень вкусными. Блюда требуют очень мало жира, могут быть приготовлены без жира, а пища является здоровой и полезной. Пористый материал, из которого сделана посуда, позволяет сохранять жидкости, а мясо, приготовленное в керамической посуде, остается нежным и сочным. В такой посуде пища не может пригореть из-за приготовления на медленном огне;

• Технология приготовление в керамической посуде очень проста и не требует кулинарных навыков. Продукты готовятся, смешиваются в посуде, накрывают крышкой и ставят в духовку. Все специи сохраняют свой аромат, поэтому рекомендуется добавлять те, которые подходят к соответствующему блюду. Его можно приготовить с вином, чтобы придать блюду специфический аромат и вкус;

• Если вы готовите блюдо из разных видов мяса, которое будет готовиться медленно, рекомендуется положить тесто на крышку запеканки, чтобы закрыть и тушить мясо как можно больше;

Фото: marcheva14

• При приготовлении пищи в керамической посуде важно никогда не ставить ее в очень горячую духовку. Поставить в холодную духовку и затем включить, чтобы блюдо не лопнуло. Керамическую посуду нельзя охлаждать сразу после снятия с плиты, так как возможно растрескивание посуды;

• Для выпечки коржей время выпекания необходимо увеличить на 5-10 минут;

• Подача готового блюда осуществляется непосредственно к блюду. Маленькие кастрюли красиво расписаны и подаются таким образом, еда не только вкусная, но и эстетичная. Большое блюдо, которое также имеет красивый внешний вид, ставится посередине стола и с него разливаются отдельные порции.

Мытье керамической посуды

Поскольку еда в такой посуде не пригорает, мыть ее несложно. Иногда все, что вам нужно, - это бытовая бумага или полотенце, чтобы протереть посуду. В общем случае вполне достаточно чистки губкой и моющим средством теплой водой.