2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Суши-кухня - это излюбленное сочетание вкусов и ощущений, уже популярное во всем мире. Он полон концепций, которые полезно знать, если вы хотите насладиться его всепоглощающим очарованием.
Различные сорта рыбы также дают разные названия суши-роллам. Однако, изучая их, вы все еще находитесь в начале долгого пути в изучении концепций суши. В составе этой экзотической еды много других ингредиентов с разными и странными названиями. Некоторые из них хорошо известны, а другие относительно редко можно услышать даже на кухнях лучших мастеров суши.
Концепции суши - это константа, которая немного отличается от видов суши-роллов, предлагаемых в стране, а также от вкусовых предпочтений большинства клиентов. Вот некоторые из самых популярных концепций суши, которым нужно научиться, чтобы хоть на мгновение почувствовать себя настоящим японцем:
Шапка. Вообще говоря - огурец. Капа суши называют все те виды, в которых есть огурец.
Маки. Один из множества видов суши. Представляет собой рулетики из риса с начинкой, будь то рыба или просто овощи. Их необходимо завернуть в корку из нори, прежде чем скатать в рисовый рулет.
Дайкон. Это японская редька, часто встречающаяся в суши-роллах. Дайкон - это ингредиент, используемый в японской кухне и добавляемый почти во все традиционные блюда.
Темы. Свернутый вручную в конический лист нори, наполненный рыбой и рисом - один из многих видов суши.
Темпура. Это панировка, которая используется при жарке различных продуктов. Чаще всего используется в панировке из овощей. При добавлении в суши продукт предварительно обжаривают в темпуре, а затем кладут в рулет.
Якитори. Традиционное японское блюдо. Представляет собой куриные шашлычки на гриле.
Тобико. Один из самых почитаемых ингредиентов для суши. Тобико - икра летучей рыбы, бывает разных цветов.
Вакаме. Самые популярные японские водоросли. Его используют как для приготовления суши, так и в ряде других рецептов. В последние несколько лет он пользуется большим спросом во всем мире.
Васаби. Обязательный предмет, который кладут на тарелку рядом с вашими любимыми суши. Это японский хрен, который при употреблении в сашими традиционно смешивают с соевым соусом, и смесь используют для ароматизации кусочков суши сашими. Однако при употреблении обычных суши смешивание противопоказано. Васаби имеет характерный сильный и заметно пряный вкус.
Эдамаме. Японская соя называется эдамаме. Он зеленый и напоминает знакомую нам стручковую фасоль.
Ика. Этот вид суши встречается редко и в настоящее время недоступен в Болгарии. Причина в том, что в композиции присутствует сепия.
Ками кама. Это имитация крабового мяса, которая используется при изготовлении продукта, имитирующего крабовый ролл - распространенного ингредиента в суши-продуктах.
Яма гобо. Малоизвестный в нашей стране маринованный корень лопуха. Его предлагают в основном в Японии, но иногда как ингредиент в различных типах суши.
Юзу. Всем известный вид цитрусовых, смесь лимона и мандарина. В нашей стране это считается крайне нетрадиционным и неизвестным.
Рекомендуемые:
Самые популярные сорта яблок
«Одно яблоко в день удерживает доктора от меня!» Если вы не слышали эту максиму, пора исправить эту ошибку, начав есть яблоки чаще. В Болгарии много разных вещей сорта яблок , которое вкуснее и полезнее, чем которое. Яблоки употребляются в основном в сыром виде, но их перерабатывают в различные формы, такие как соки, запекают в различных блюдах, сушат и перерабатывают в различные алкогольные напитки.
Самые популярные сорта сливы
Все мы с любовью вспоминаем свое детство, когда мы лазили по деревьям и ели фрукты прямо с дерева - яблоки, груши, вишни и, конечно же - сливы . Вы помните свои любимые сливы? Посмотрим кто они самые популярные сорта . Голубая слива Чернослив (Prunus domestica) имеет богатый вкус, высокое содержание сахара и специфическую яйцевидную форму.
Самые популярные сорта белого вина
Чаще всего для описания белого вина вы слышали слова сухое, сладкое, легкое, фруктовое или освежающее. Возможно, вы захотите наполнить свою коллекцию Белые вина или вы новичок в мире вина. Ознакомьтесь со списком, который мы для вас подготовили, и вы узнаете, какие они самые популярные сорта белого вина в мире.
Самые популярные виды суши
Нет ничего более типичного для японской кухни, чем приготовление всемирно известных суши. Он имеет тысячи разновидностей не только в зависимости от того, что в него кладут, но и по способу формования и вкусу. Если вы не проживали в Японии, вам будет сложно научиться привыкать к разнообразию суши мир, но важно знать более важные виды.
Вместо любимых суши! Сделайте вкусный салат из суши
Вы любите суши, но не всегда ходите в ресторан или вас не интересуют длинные роллы? У нас есть решение для вас и ваших кулинарных желаний, оно называется суши салат . Лучшее в этом рецепте - то, что вы получите аутентичный вкус, сохранив раздражающую часть самого приготовления суши - просто смешайте все в миске и наслаждайтесь азиатским вечером дома.
