2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Оливки являются любимым продуктом многих из нас. Существует множество видов, разновидностей и происхождения. Мы можем комбинировать их с разными продуктами и добавлять в любимые блюда.
Оливки выращивают в разных местах по всему миру, но самыми традиционными местами являются Испания и Италия и, конечно, наша соседка Греция, и как самая нетрадиционная страна, мы можем упомянуть Швейцарию.
Что касается видов оливок, то самый простой и распространенный способ их разделить на черные и зеленые. Черные оливки более предпочтительны и имеют более легкий вкус, а зелень более горькие и твердые. Чаще всего в крупных магазинах продаются зеленые оливки без косточек, а вместо них - перец, лук, миндаль, каперсы и многое другое.
Мы можем наслаждаться разнообразием вкусов и комбинаций. Кроме того, мы можем различить их по жирности, так как черные намного жирнее.
Интересно, что консервированные оливки можно хранить до 2 лет при комнатной температуре. Однако, открыв их, мы должны хранить их в прохладном месте в холодильнике, и это значительно сокращает срок их хранения - до 2-3 недель.
Самый популярный сорт черных оливок - Каламата, названный в честь греческого города Каламата. Они известны своим мягким вкусом и могут храниться не только в уксусе, но и в оливковом масле и вине. Они отлично сочетаются с разными видами сыра и смесью специй.
Другие виды черных оливок - итальянские сорта Понтине и Гаэта. Гаэта хорошо сочетается с местными блюдами, а Понтин хорошо сочетается со многими свежими салатами. Швейцарский сорт Лугано довольно соленый, и для лучшего аромата их собирают и хранят вместе с листьями. Гемлик - это турецкие оливки с мягким и ненавязчивым вкусом и ароматом, в Турции их подают в основном на завтрак.
Самые популярные зеленые оливки - Халкидики, которые происходят на печально известном греческом полуострове. Оливки довольно крупные, и чаще всего их можно встретить с начинкой из миндаля.
Другие разновидности зеленых оливок - испанские Мансанила и Пиколина. Интересно, что они могут храниться в рассоле до 6 недель и подходят для более ароматных сортов сыра и обязательно с бокалом белого вина.
Рекомендуемые:
Разница между длиннозерным, короткозернистым и среднезернистым рисом
Рис - одна из самых полезных круп. Он богат сложными углеводами (75–85%) и белком (5–10%), которые являются основным источником энергии для организма. Вот почему он так широко используется. Однако его подготовка для многих оказывается сложной задачей.
В чем разница между сливками, взбитыми сливками, сметаной и кондитерским кремом?
Крем является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в кулинарии. Все используют его для приготовления вкусных блюд. Его используют при приготовлении соусов, кремов, различных видов мяса и, конечно же, выпечки. Часто это основа различных кремов, противней для тортов и глазури и является обязательной частью любого другого сладкого соблазна.
В чем разница между корицей кассии и цейлонской корицей?
Мы все любим аромат корицы , особенно на Рождество. Есть некоторые вид корицы , но сегодня я подробнее остановлюсь на двух и расскажу, что это такое разница между цейлонской корицей и кассией . Цейлонскую корицу любят, предпочитают и ценят гораздо больше, чем кассию.
Разница между тмином и тмином
Иногда похожие названия означают совершенно разные вещи, и это особенно важно для готовки. Хотя тмин и тмин имеют один и тот же корень, и хотя оба являются пряностями и довольно ароматными (но по-разному), разница определенно есть. Даже на самом деле, только корень слова и их сильный запах - единственное сходство между тмином и тмином, а также тот факт, что они являются специями.
Разница между аммиачной содой и пищевой содой
По сути, аммиачная сода и пищевая сода являются химическими разрыхлителями. Они действуют преимущественно в кислой среде. Эффект у обоих одинаковый. Это делает их взаимозаменяемыми. Какой тип разрыхлителя использовать, зависит как от вкуса, так и от самого рецепта.
