2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Нас учили, что нет никого выше хлеба. Если несколько десятилетий назад это было правдой в прямом смысле слова, сегодня все больше и больше экспертов рекомендуют сокращать потребление хлеба. Хотя полностью исключать его из нашего меню нецелесообразно, мы должны есть его меньше.
Паста очень вкусная и любимая многими из нас. Но современное сырье и методы производства используют много веществ, которые делают хлеб вредным. Чтобы хлеб выглядел прочнее, вкуснее и красивее, он содержит разрыхлители, консерванты, красители и усилители вкуса.
Проблемы начинаются с соска. Современные зерноводы выращивают сорта пшеницы, которые дают более богатый урожай и меньше болеют. Но эти преимущества достигаются за счет пищевых качеств.
В большинстве случаев Хлеб упакован, но это ухудшает его качество. Если его завернуть в нейлон в горячем состоянии, это приведет к сырости и появлению плесени.
Некоторые диетологи обращают внимание на лектины и фитаты, которые содержатся в зернах и бобовых. Хлеб содержит оба типа веществ.
Лектины - это белки, которые служат естественной защитой зерна. Они отравляют потребителя перееданием. По мнению некоторых диетологов, употребление большого количества хлеба может привести к увеличению количества лектинов, что может вызвать раздражение желудка.
Считается, что фитаты ингибируют или уменьшают всасывание некоторых важных витаминов и микроэлементов, таких как витамин B3, калий, кальций, медь, железо, магний и цинк.
Употребление хлеба также немедленно влияет на уровень сахара в крови. Потребление переработанных углеводов приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови. Организм реагирует повышением уровня инсулина, что приводит к его падению. В результате мы становимся сонными и нуждаемся в большем количестве углеводов, чтобы взбодриться. Таким образом получается замкнутый круг.
Чаще всего Хлеб готовится либо полностью из пшеничной муки, либо содержит ее. Однако он богат глютеном, что отрицательно сказывается не только на людях с непереносимостью глютена. Большинство людей плохо усваивают глютен, даже если у них нет на него аллергии. Реакция может проявляться не только в кишечнике, но и в виде проблем с кожей, мышечных расстройств, неврологических и психических проблем.
Это не означает отказ от хлеба и продуктов без глютена, а просто сокращение их потребления. Мы не должны отказываться от углеводов, потому что исключить их из нашего меню было бы большой ошибкой.
Решение - есть меньше хлеба за счет фруктов и овощей.
Рекомендуемые:
Хлеб из непросеянной муки или белый хлеб - какой выбрать?
Многие хотят похудеть, но не знают, какой хлеб выбрать, находясь на диете. В магазинах предлагается множество видов хлеба, от белого, обычного, непросеянного хлеба до хлеба из рожкового дерева, тыквенного хлеба, овощного хлеба, семян и многого другого.
Вот как приготовить полезный живой хлеб (деревенский хлеб на закваске)
Болгары - одни из тех, кто потребляет больше всего хлеб . Сегодня сложно найти качественный и вкусный хлеб. В магазинах представлены макароны из непросеянной муки, мультизерновые, речной хлеб, черный, сорт, еринкорн, овощи и т. Д. На фабриках, где готовят хлеб, используются всевозможные улучшители, консерванты, разрыхлители и красители.
Как резать миндаль
Все слышали, что орехи, хотя и содержат много калорий, очень полезны для нашего здоровья, особенно миндаль. Они отличаются от других орехов богатым содержанием кальция - 252 мг на 100 г миндаля, и если их употреблять в сыром или замоченном виде, они становятся легкоусвояемой пищей, которая также очень богата витаминами.
Вот почему нам нужно резать хлеб
Хлеб является неотъемлемой частью нашей таблицы. Белый, заводской, ржаной, с семенами и без - на прилавках магазинов можно найти множество сортов хлеба. Но хорошо ли это для нашего здоровья и какова питательная ценность хлеба, который предлагается в торговой сети в нашей стране?
Как правильно резать лук без слез?
Слезящиеся глаза при резке лука достаточно неприятное состояние и вызывает негативные эмоции. Почему мы плачем, когда режем лук? Это связано с тем, что лук выделяет вещество алиназу, которое высвобождает раздражающую молекулу, называемую син-пропанталь-С-оксидом или пропантиалом, и является раздражителем слезы для глаз.
