2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ревень, который является разновидностью листовых овощей и может быть найден на равных, имеет такой же химический состав, как и все другие листовые овощи. По внешнему виду он напоминает причал и во многих местах встречается в Болгарии как дикое растение. Благодаря высокому содержанию калия, кальция, магния, фосфора, витамина С и витаминов группы В, он считается чрезвычайно полезным и, хотя многие пренебрегают им, он должен занять достойное место на нашем столе.
Помимо салатов или просто приправы, вы можете использовать ревень и для выполнения более нестандартных рецептов.
Вот 3 варианта интересные рецепты с ревенем:
Компот из ревеня
Необходимые продукты: 550 г ревеня, 110 г сахара, 270 мл воды, цедра 1 лимона или 1/2 апельсина.
Способ приготовления: Промытые стебли ревеня хорошо очистить и нарезать соломкой. Вместе с водой варится сахар и добавляется тертая цедра цитрусовых. Положите в эту жидкость ревень и прокипятите несколько минут, стараясь не вскипятить. Приготовленный таким образом компот из ревеня разливают по банкам и стерилизуют.
Варенье из ревеня
Необходимые продукты: 12 стеблей ревеня, сахар, немного ванильной пудры.
Способ приготовления: Стебли ревеня нарезают и отваривают до мягкости. Все это процеживается, после чего отжимается сок. Каждые 9 часов в сок добавляют около 610 г сахара и пачку ванили. Во время варки пену постоянно снимают, а по банкам разливают варенье только тогда, когда оно станет немного прозрачным на вид. Они хорошо закрываются и отворачивают крышечки, пока не остынут.
Пудинг из ревеня
Необходимые продукты: 250 мл свежего молока, 80 г сахара, 30 г желатина, 270 мл готового компота из ревеня (можете посмотреть первый рецепт), 1 белок.
Способ приготовления: Сделайте пудинг из молока, сахара и желатина, разведенных в небольшом количестве воды, постоянно помешивая, стараясь не поджечь. Снять с огня, добавить ревень, предварительно выжатый из воды, и украсить взбитыми белками.
Рекомендуемые:
Что делать с обезжиренным молоком
Когда вы покупаете свежее молоко в магазине, оно проходит сложный процесс обработки. После механической очистки он пастеризуется при 98 градусах Цельсия, в результате чего остаточная микрофлора погибает. Таким образом, покупное молоко имеет более длительный срок хранения, чем молоко, произведенное и хранимое в домашних условиях.
Три идеи, что сделать из цикория
Цикорий, также известный как голубая желчь, представляет собой полевой цветок с красивыми бледно-фиолетовыми цветками, которые многие видели, но не предполагают, что его можно использовать в кулинарии. Кроме того, он обладает лечебными свойствами и используется в аптеке.
Три идеи, что делать с фиалками
Фиалки, будь то садовые или комнатные, - одни из самых нежных цветов, которые вы можете найти. Особой популярностью лесные фиалки стали в 19-20 веках, когда они буквально стали манией садоводов Франции и Англии. Интересно, однако, что помимо красоты, фиалки также с успехом можно использовать в кулинарии.
Три идеи, что сделать из фольги
Лапочка - красивый лесной цветок, который также обладает целебными свойствами, поэтому относится к разряду трав. Существует более 400 видов лапчатки, но в нашей стране наиболее распространены синие и желтые лапчатки. Синяя лапчатка, также известная как шот и горечь, эффективно усиливает секрецию желудочных желез, тем самым возбуждая аппетит.
Что и как приготовить с ревенем
Ревень в нашей стране - довольно непопулярный ингредиент в кулинарии, но если вы попробуете поэкспериментировать с этим кузеном щавеля, почти наверняка вы будете очарованы. Если вы выращиваете ревень в своем саду, не бойтесь добавлять его в салаты и даже в сладости.
