Как уменьшить потребление глютена?

Оглавление:

Видео: Как уменьшить потребление глютена?

Видео: Как уменьшить потребление глютена?
Видео: Как выявить непереносимость глютена: пошаговый алгоритм 2024, Ноябрь
Как уменьшить потребление глютена?
Как уменьшить потребление глютена?
Anonim

В последнее время стало ясно, что чрезмерное употребление безглютеновых продуктов совсем не полезно для здоровья. Для некоторых людей это крайне вредно, так как у них непереносимость глютена или даже аллергия. Ты спасешься от негатива последствия употребления безглютеновых продуктов если вы можете минимизировать их потребление. Что вы можете сделать по этому поводу уменьшить потребление глютена?

Заменить продукты из пшеницы

Не сказано, что от макарон следует полностью отказываться. Просто замените те продукты, которые сделаны из пшеницы, продуктами из другого вида муки. Пшеница имеет самое высокое содержание глютена.

Употребляйте макароны из рисовой муки, кукурузной муки, гречневой муки, бобов рожкового дерева, нута. Из них можно приготовить замечательный хлеб, пирожные, блины, а также загустить супы, рагу, каши и другие блюда.

Исключить овес из меню

Овес содержит много глютена. Забудьте об овсянке, орехах, овсяных хлопьях и продуктах, приготовленных из овсяных хлопьев. Обратите внимание, что некоторые хлебобулочные изделия из безглютеновой муки можно посыпать овсянкой. Избежать их.

овсянка содержит глютен
овсянка содержит глютен

Будьте осторожны с готовыми блюдами

Если вы хотите уменьшить потребление глютена, обратите внимание, что большинство готовых продуктов содержат ингредиенты, не содержащие глютен. Это касается полуфабрикатов в панировке, готовых блюд, содержащих муку, консервов, орехов в панировке и некоторых колбас.

На самом деле список готовых и консервированных продуктов, содержащих глютен, велик и удивляет. Пищу лучше готовить дома, и избегать употребления ресторанных блюд, а также консервов и полуфабрикатов. Таким образом вы всегда будете точно знать, сколько глютена вы едите.

Пиво содержит глютен

Возможно, вы не задумывались об этом, но пиво также содержит глютен. Он сделан из ячменя, который, как и пшеница, содержит много глютена. Не забывайте, что пшеничное пиво также не содержит глютена. К счастью, на рынке есть пиво с низким содержанием глютена или варианты без глютена. Выпейте этот тип, и вы будете есть меньше глютена.

Глютен также содержится в некоторых сортах кофе

Особенно это касается ржаного кофе. Наряду с ячменем и пшеницей рожь содержит большое количество глютена. Безглютеновые ингредиенты также можно выпить растворимый кофе. Внимательно читайте этикетки и пейте только проверенный кофе.

Рекомендуемые: