2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Глютен и его непереносимость становятся все более серьезной проблемой в современном обществе. У каждого трехсотого человека непереносимость глютена развивается в возрасте от 30 до 45 лет. Только у 1/3 из них симптомы усугубляются и истинная причина обнаруживается.
Чаще всего люди с непереносимостью глютена страдают различными недугами, не зная причины. Также огромное количество детей с диагнозом целиакия. Здесь вы найдете список самых серьезных источники глютена. Однако помните, что у них также есть свои производные.
Самыми крупными источниками глютена являются:
- Пшеница - зерна пшеницы содержат огромное количество глютена;
- Белая мука, мука грубого помола, крупа, разные виды муки, манная крупа и кускус. Эти продукты производятся из пшеницы;
- Булгур - продукт из пшеницы;
- Полба - это разновидность примитивной пшеницы, которая содержит белок, напоминающий глютен и имеющий такое же действие;
- Durum - твердая пшеница с желтыми зернами, из которой сделана вся паста. Они обязаны этому цвету;
- Паста, спагетти и все виды макаронных изделий. Они сделаны из твердой древесины;
- Ячмень и рожь - содержат белок, похожий на глютен, с тем же действием;
- Разрыхлитель - в некоторые виды разрыхлителя добавляется мука. Однако это не упоминается в содержании;
- Кубический бульон - некоторые производители добавляют помимо глутамата натрия муку;
- Соевый соус - соус получается путем ферментации соевых бобов с пшеничной мукой. Однако есть марки, которые сделаны не из пшеничной муки и безопасны;
- Овес - он содержит определенное количество белка, который похож на глютен. Однако в некоторых случаях это не вызывает проблем. Однако это не рекомендуется;
- Все продукты содержат зародыши пшеницы, гидролизованный, модифицированный и растительный крахмал, растительные белки. Чаще всего это выпечка, бози, марципан, пудинги, крупы и другие. В список также входят различные соусы, кетчуп, горчица, растворимый кофе, колбасы и даже алкогольные напитки, такие как пиво;
- Все, что содержит крахмал, модифицированный крахмал и пищевой крахмал. В каждом из них можно скрыть глютен;
- Каждый подсластитель и стабилизатор могут скрыть пшеницу. То же самое касается молотых специй и некоторых готовых специй. В них часто добавляют крахмал.
Рекомендуемые:
Основные источники фолиевой кислоты
Фолиевая кислота , также известный как витамин B9 или фолиевая кислота, является веществом, отвечающим за ряд жизненно важных процессов в организме человека. Он участвует в производстве ДНК, росте клеток, синтезе аминокислот, контролирует уровень холестерина, поддерживает работу иммунной системы.
Основные продукты, используемые в арабской кухне
Арабская кухня, которую многие предпочитают из-за богатства ароматов и вкусов, известна как одна из самых древних. Хотя он охватывает обширные территории и охватывает разные страны и населенные пункты, он также имеет ряд общих черт с точки зрения приготовления пищи и используемых продуктов.
Основные продукты, используемые в японской кухне
Так же, как кукуруза, фасоль и острый перец ассоциируются с мексиканской кухней, а для арабской кухни характерно использование большого количества различных специй, так и у японцев есть свои предпочтения. Большинство продуктов, используемых в Стране восходящего солнца, типичны для большинства азиатских стран, но есть и те, которые вы можете найти только в Японии, или те, которые широко используются при приготовлении японских блюд.
Продукты без глютена
Непереносимость глютена называется глютеновой болезнью. Это аутоиммунное заболевание. Вызывает атрофию слизистой оболочки тонкой кишки, если вы употребляете продукты с глютеном и пшеницей. От него страдает все больший процент человечества. Глютеновая болезнь развивается у каждого 1 из 133 человек.
Основные источники рафинированных углеводов
Исследования показывают, что одной из основных причин роста ожирения среди людей является повышенное потребление рафинированные углеводы . Фактически, как и сахар, потребление рафинированные излишки углеводов может привести к различным вредным последствиям для здоровья человека в целом.
