2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мускат - болгарский сорт винограда, полученный от скрещивания сортов Димят и Рислинг. Несмотря на близкое название к сорту Мускат, между ними почти нет ничего общего. Есть два сорта - белый и красный мускат, и из обоих получается вино белого цвета.
Самые известные вина, изготовленные из этого сорта, происходят из региона Долины роз, а точнее из региона Карлово. Карлово Мускат отличается прозрачностью и нежным бледно-зеленым цветом.
У него элегантный и тонкий аромат с определенным присутствием цветочных нот, дополненных ароматом желтых и белых фруктов, ванили и розы.
Мускат красный имеет характерный прозрачный бледно-золотистый цвет. Насыщенный цветочный аромат раскрывается оттенками желтых и белых фруктов в сочетании с тропическими фруктами. Сбалансированный и свежий вкус нарушают только содержащиеся в нем хрустящие кислоты.
При подаче, как и любое другое белое вино, его нужно охлаждать. Момент тонкости определяется тем, созрела ли она в бочке.
Если вино выдерживалось в дубовой бочке, перед подачей его охлаждают до 10-12 градусов. Если нет, то подходящая температура - 8-10 градусов.
Конечно, пределы температуры являются ориентировочными и могут варьироваться на 1-2 градуса в большую или меньшую сторону в зависимости от ваших личных предпочтений, состояния и т. Д. Рекомендуемый срок употребления этих вин - до 3 лет с момента розлива.
Мускатное вино лучше всего сочетается с интересными весенними салатами, рыбными закусками, морепродуктами со сливочным соусом, полутвердыми сырами. Лучше всего для летнего сезона. Не сочетается с тяжелыми продуктами и блюдами.
Мускатное вино довольно легкое, с ярко выраженными фруктовыми и / или цветочными ароматами и утоляющим жажду ароматным послевкусием. Поэтому есть продукты разных стилей и разного уровня сложности, которые идеально подходят к нему.
Как уже упоминалось, морепродукты - хороший выбор, особенно ракообразные и рыба на гриле или на гриле, а также паста из морепродуктов. Из сыров рекомендуются твердые и ароматные козьи сыры.
Рекомендуемые:
С какими продуктами и блюдами подавать Шардоне
Шардоне - прекрасное вино, которое отличается высокой кислотностью и очень тонким ароматом и вкусом. Он хорошо сочетается со свежими очень нежными овощами, такими как спаржа и артишоки. Шардоне также удачно сочетается с различными видами жирной рыбы, приготовленной на гриле или запеченной в фольге.
С какими продуктами и блюдами подавать розу
По цвету розетка ближе к красному, а по вкусу - к белому вину. Во Франции его называют розовым, в Америке - бланш, а в Испании - розадо. Как бы они это ни называли, все согласны с тем, что розовое вино идеально подходит для романтических ужинов, а также для дружеских посиделок и официальных мероприятий.
С какими продуктами и блюдами подавать Пино Гри
Вино Пино Гри имеет характерный сильный фруктовый аромат, легкий намек на мед и очень насыщенный вкус. Пино Гри - одно из так называемых благородных вин, которые считаются одними из самых аристократических напитков. Пино Гри подают охлажденным до температуры 8-10 градусов.
С какими продуктами и блюдами подавать Пино Нуар
Основной принцип сочетания еды и вина - подчеркнуть вкусовые качества продуктов, а также вкус и аромат вина. Вино не должно доминировать над едой с точки зрения аромата и вкуса, и наоборот - еда не должна подавлять вкус и аромат вина. Пино Нуар обладает характерным богатым вкусом и ароматом, имеет очень легкий фруктовый оттенок и известно как одно из классических аристократических вин.
С какими продуктами и блюдами подавать Совиньон Блан
Когда дело доходит до того, какую пищу сочетать с каким вином, вам необходимо знать основные правила. Один из них - аромат вина не должен подавляться излишним ароматом блюд. При подаче изысканного и ароматного вина, такого как Совиньон Блан, важно сочетать его с такими блюдами и продуктами, которые не уменьшат его качества, а наоборот - подчеркнут и дополнят его вкус и аромат.
