Приготовление с низким содержанием жира

Оглавление:

Видео: Приготовление с низким содержанием жира

Видео: Приготовление с низким содержанием жира
Видео: Какие продукты с низким содержанием жира 2024, Ноябрь
Приготовление с низким содержанием жира
Приготовление с низким содержанием жира
Anonim

Искусство готовить с с низким содержанием жира это не так сложно, как кажется. Как и в случае с большинством процессов, если следовать основным шагам, результат будет успешным.

Почему мы готовим с низким содержанием жира?

Есть несколько причин, по которым готовят нежирные блюда. толстый способствовать почти всем людям, чтобы построить диета что полезно для их здоровья. Во-первых, продукты с высоким содержанием жира связаны с болезнь сердца и являются предшественником повышенного уровня холестерина. Во-вторых, можно упомянуть, что чрезмерное потребление жиров представляет угрозу возникновения раки. Эти утверждения появляются после медицинских осмотров токсинов, которые накапливаются в уязвимых областях человеческого тела, таких как ткани груди.

При сравнении уровней заболеваемости раком груди в разных странах это подтверждается. В Китае и Японии заболеваемость раком груди намного ниже, чем в Финляндии, Англии и Соединенных Штатах, поскольку пищевые традиции и привычки населения Китая и Японии включают нежирную пищу в отличие от народов Англии., США и Финляндия, где уровень этого заболевания намного выше.

Самое важное в продуктах с низким содержанием жира - это то, что они также содержат мало жира. калории. Один грамм толстый содержат примерно 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории, что приводит нас к выводу, что важно исключить часть жира из наших блюд, чтобы есть меньшие количества. калории.

Потребность в жире

Должно быть ясно, что нам нужны жиры, поскольку они являются важным питательным микроэлементом для сбалансированного питания. Нам не нужны жиры только для того, чтобы усваивать витамины из нашей пищи, так как в случае витаминов A, D, E и K клеткам нужны жиры для других целей в качестве защитных элементов и элемента метаболизма организма. Жиры служат нам для лучшего утоления чувства голода, а также на более длительное время, потому что для их переваривания требуется больше времени.

Приготовление с низким содержанием жира
Приготовление с низким содержанием жира

Также стоит обратить внимание на разные виды жиров. Насыщенные жиры полученные из продуктов животного происхождения, таких как говядина, свинина, яйца, сыр, масло, птица и т. д. Этот вид жира вреден, и его следует ограничивать приготовлением с низким содержанием жира. Ненасыщенные жиры - это жиры, полученные из растительных продуктов, таких как авокадо, орехи, семена, включая рыбу и оливковое масло. Растительное и кукурузное масло богаче насыщенными жирами, чем ненасыщенные, и часто вычитается из полиненасыщенных жиров.

Подготовка кухни к приготовлению с низким содержанием жира

Для начала важно знать, что предпочтительнее ненасыщенные жиры. Для приготовления нежирного блюда нам потребуются следующие продукты:

- Оливковое масло

- Овощной бульон

- Бульон из курицы

- Низко калорийное молоко

- Нежирные сливки

- Нежирные сыры

- Нежирный йогурт

- масло яблочное

- Свежие травы и специи

Рекомендуемые: