2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление на пару - один из очень полезных методов! !!
Почему? Обычно потому, что специи не используются напрямую, а блюда, приготовленные таким образом, легче и легче усваиваются.
Это простой метод, который особенно подходит для приготовления овощей и рыбы. Не рекомендуется готовить мясо, так как при приготовлении мяса требуются более высокие температуры, которые не рассеивают содержащиеся в нем соки.
Среди овощей, которые лучше всего подходят для тушения, - листовые овощи, мясистые овощи - кабачки и морковь. Картофель можно готовить без кожуры, чтобы максимально сохранить крахмал и пищевую ценность.
Каков основной принцип приготовления на пару?
Еда готовится только на пару, который создается кипящей водой, который не вступает в прямой контакт и имеет постоянную и невысокую температуру (в отличие, например, от скороварки). Таким образом можно избежать больших потерь минералов, витаминов и питательных веществ.
Секреты идеального пара?
• Существуют специальные кастрюли для приготовления «пара», которые располагаются друг на друге. Фактически, все, что вам нужно, это просто кастрюля, решетка и крышка - или что-то еще, что позволит вам держать пищу приподнятой над водой;
• Еду кладут не заранее, а когда вода закипает;
• Вода не должна касаться продуктов во время приготовления;
• Обязательно накрывайте крышку во время приготовления и будьте осторожны, чтобы не обжечься, когда крышка поднята;
• Удаление овощей, когда они являются al dente: это сохранит аромат и сделает их более привлекательными;
• Если вы хотите передать особый вкус и решили тушить пищу, приправьте воду лимоном, вином, уксусом, специями по вашему выбору.
Рекомендуемые:
Мисо-суп - это здорово?
Ешьте в японском ресторане, и вы, скорее всего, получите миску мисо-супа с едой. В этом горячем супе смешивается японский бульон даси, в котором растворены паста из ферментированных бобов, кусочки тофу, нарезанный лук и иногда водоросли. Мисо суп является низкокалорийной пищей для большинства людей, но с высоким содержанием натрия, поэтому не переусердствуйте.
Красиво и здорово с диетой японок
Японская диета становится все более популярным, потому что жители Страны восходящего солнца являются лидерами по продолжительности жизни. Они реже страдают сердечными заболеваниями и ожирением. Японская диета делает кожу сияющей и подтягивает фигуру.
Здорово похудеть, употребляя 6 небольших порций в день
Большинство из нас выросли на трехразовом питании. Но если три - это хорошо, то шесть приемов пищи в день - идеальный режим, благодаря которому вы добьетесь здорового похудения. Когда мы едим небольшими порциями, это позволяет нашей пищеварительной системе оптимально усваивать питательные вещества и отправлять их во все точки тела.
