Продукты, являющиеся источником витаминов группы B

Видео: Продукты, являющиеся источником витаминов группы B

Видео: Продукты, являющиеся источником витаминов группы B
Видео: Продукты-чемпионы по содержанию ВИТАМИНОВ группы B 2024, Сентябрь
Продукты, являющиеся источником витаминов группы B
Продукты, являющиеся источником витаминов группы B
Anonim

Витамины группы В - это группа водорастворимых витаминов, играющих важную роль в клеточном метаболизме. Раньше некоторые вещества относились к витаминам группы В, но позже выяснилось, что это витаминоподобные вещества, которые синтезируются в организме человека.

Смотрите в следующих строках продукты, которые являются источником витаминов группы B:

Витамин B1 - тиамин. Способствует превращению углеводов, жиров и белков в энергию. Он содержится в шелухе злаков, в черном и белом хлебе из цельнозерновой муки, в зеленом горошке, гречихе и овсянке.

Витамин В2 - рибофлавин. Участвует во всех типах обменных процессов. Он играет особо важную роль в обеспечении зрительной функции, нормального состояния кожи и слизистых оболочек, синтеза гемоглобина. Продукты, являющиеся источником этого витамина B мясные продукты, куриные яйца, печень, почки, дрожжи, миндаль, грибы, брокколи, белокочанная капуста, гречка, рис очищенный, макаронные изделия, белый хлеб.

Витамин B3 - никотиновая кислота. Высвобождает энергию из всех питательных веществ, содержащих калории; синтезирует белки и жиры. Содержится в ржаном хлебе, ананасе, манго, свекле, гречке, фасоли, мясе, грибах, печени, почках.

Витамин B5 - пантотеновая кислота. Участвует в синтезе антител, ускоряет заживление ран. Содержится в горохе, дрожжах, фундуке, зеленых листовых овощах, гречке и овсе, цветной капусте, чесноке, почках, сердце, курице, яичных желтках, молоке, рыбной икре, а также синтезируется в организме микрофлорой кишечника.

Продукты с витаминами группы B
Продукты с витаминами группы B

Витамин B6 - пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Участвует в процессах углеводного обмена, синтеза гемоглобина и полиненасыщенных жирных кислот. Регулирует деятельность нервной системы; регенерация эритроцитов; образование антител.

Витамин B7 - биотин. Способствует высвобождению энергии из соединений, содержащих калории. Биотин в небольших количествах содержится во всех продуктах питания, но большая часть этого витамина содержится в печени, почках, дрожжах, бобовых (соя, арахис), цветной капусте, орехах; в меньшей степени содержится в помидорах, шпинате, яйцах (не сырых), в грибах. Здоровая микрофлора кишечника синтезирует достаточно биотина для организма.

Фолиевая кислота. Способствует образованию нуклеиновых кислот и делению клеток; образование красных кровяных телец; внутриутробное развитие; метаболизм гомоцистеина; развитие иммунной и кровеносной системы; необходим для роста.

Этот витамин B содержится В зеленых листовых овощах, в некоторых цитрусовых, бобовых, в хлебе из непросеянной муки, дрожжах, печени он входит в состав меда и также синтезируется в организме микрофлорой кишечника.

Витамин B12 - цианокобаламин. Способствует образованию красных кровяных телец; рост и активность.

Рекомендуемые: