2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Если ты фанат Японская кухня и вы хотите приготовить его дома, эта статья для вас. Мы представляем вам основные добавки и продукты, которые должны быть у вас на кухне, если вы хотите приготовить фирменное японское блюдо. Эти продукты пригодятся вам примерно для 80% японских блюд.
Основные добавки в японской кухне: сахар, соевый соус, саке, мирин, рисовый уксус, японский майонез, мисо, устричный соус, васаби, горчица, чай из морских водорослей, куриный бульон, понзу, шичими тугараси.
На каждой кухне есть сахар и соль, соевый соус также является обязательным, независимо от того, готовите ли вы японское, китайское, а часто болгарское или греческое блюдо. Хорошо иметь его на кухне, потому что он не только очень вкусный, но и очень полезный - настоящий соевый соус (читайте содержимое упаковки) содержит много натрия, обладает антиаллергенными свойствами, имеет антиоксидантные свойства, способствует пищеварению, помогает при бессоннице и укрепляет костную систему. Я не буду больше на нем останавливаться, потому что все мы знаем, что он сделан из ферментированной сои. Не собирается
Еще упоминаю горчицу, которая есть почти в каждом магазине.
Ради
Саке - традиционный напиток в Японии (производится путем ферментации риса), но он также широко используется в их кухне в качестве дополнения к блюдам. Подобно тому, как мы используем разные спирты в наших блюдах и фламбируем их, японцы используют сакэ.
Мирин
Его также делают из риса, похожего на саке, но с меньшим содержанием алкоголя. На кухне его используют для устранения резкого запаха рыбы в пище. Используется для мяса, рыбы, овощей, картофеля, маринадов. Типичным применением мирина в кулинарии является то, что он придает всему блеск, как будто глазированный - это связано с высоким содержанием в нем сахара.
Рисовый уксус
Его получают путем ферментации риса и рисового вина. Рисовый уксус - еще один чрезвычайно полезный продукт, который мы рекомендуем всем, независимо от того, являетесь вы поклонником японской кухни или нет.
Японский майонез
Он более нежный и нежный на вкус, чем обычно. Я не видел его в магазинах, но есть много сайтов, где его можно заказать. Сам японский майонез сделан из пасты мисо, соевого масла, яичных желтков, рисового уксуса, лимона, белого перца и соли.
Мисо
Он сделан из ферментированной сои, соли и гриба Кодзи-кин. Мисо - это густая паста, используемая для соусов, овощей и мяса, а также, конечно, для японского мисо-супа.
устричный соус
Вы можете купить его в более крупных сетевых магазинах. Он очень полезен и содержит белок, аминокислоты, кальций, калий, фосфор, цинк, натрий, железо и медь. После употребления устричного соуса вы чувствуете прилив энергии из-за высокого содержания в нем глюкозы.
Васаби
Его производят из японского завода хрена. Васаби имеет пряный вкус, похожий на острую горчицу, и подходит далеко не всем. Чрезвычайно богат витамином C, кальцием, калием, магнием, витамином B6.
Чай из водорослей
Речь идет о водорослях ламинарии (бурые водоросли), которые увеличивают поступление в организм йода, что стимулирует работу щитовидной железы. Я нашел его во многих магазинах органических продуктов в качестве пищевой добавки для похудания. И это здорово - вы и едите, и худеете.
Понзу
Он сделан из цедры лимона, саке, темного соевого соуса, даси, рисового уксуса, мирина, глутамата натрия (известных как хлопья скумбрии).
Ситими тогараси
Смесь специй, состоящая из семян чили, мака, цедры мандарина и лимона, семян кунжута, листьев морских водорослей.
Попытайся Японская кухня, приготовить дома. Он интересный, богатый на вкус и, прежде всего, чрезвычайно питательный.
Рекомендуемые:
Основные продукты, используемые в арабской кухне
Арабская кухня, которую многие предпочитают из-за богатства ароматов и вкусов, известна как одна из самых древних. Хотя он охватывает обширные территории и охватывает разные страны и населенные пункты, он также имеет ряд общих черт с точки зрения приготовления пищи и используемых продуктов.
Основные продукты, используемые в японской кухне
Так же, как кукуруза, фасоль и острый перец ассоциируются с мексиканской кухней, а для арабской кухни характерно использование большого количества различных специй, так и у японцев есть свои предпочтения. Большинство продуктов, используемых в Стране восходящего солнца, типичны для большинства азиатских стран, но есть и те, которые вы можете найти только в Японии, или те, которые широко используются при приготовлении японских блюд.
Японские способы приготовления
В японской кухне есть много возможностей для экспериментов. В отличие от знакомых нам кулинарных книг, японцы делают упор на методы приготовления, а не на рецепты; техники, а не ингредиенты. Некоторые из основных способов приготовления в японской кухне:
Пищевые добавки и пищевые добавки при болях в груди
Болезненные ощущения в груди очень часто появляются перед менструальным циклом. К счастью, есть способы контролировать боль, и они совсем не сложные. Достаточно начать более здоровую пищу и принимать определенные пищевые добавки. Поскольку болезненные ощущения возникают из-за колебаний гормонов перед менструацией, нам необходимо найти продукты, которые будут способствовать нашему гормональному балансу.
Какие наши основные ошибки на кухне
Даже если вы считаете себя идеальной хозяйкой, вы можете совершить непреднамеренные промахи на кухне. Посмотрите, какие самые частые ошибки хозяев. - Вы покупаете яблоки в больших количествах Во время хранения яблоки выделяют газообразный этилен.