2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Помимо типичных болгарских рецептов консервирования, есть много других интересных рецептов, которые заслуживают вашего внимания. В данном случае мы предлагаем всего 3, из которых вы можете выбрать наиболее подходящие на свой вкус:
Маринованный красный лук
Необходимые продукты: 5 луковиц, 10 столовых ложек сахара, 3 чайные ложки воды, 3 чайные ложки уксуса, 4-5 лавровых листьев, несколько зерен черного перца.
Способ приготовления: Очищенный и нарезанный лук бланшируют в течение 1 мин., При постоянном помешивании смешивают сахар, уксус и воду. Разложите выжатый лук по 4-5 банкам по 500 мл и положите в каждую по несколько зерен черного перца и по 1 лавровому листу. Банки наполняют смешанной водой, сахаром и уксусом, закрывают и хранят в холодильнике. Их можно использовать в течение 6-8 недель.
Венгерский маринад
Необходимые продукты: 1 кг белокочанной капусты, 1 кг краснокочанной капусты, 500 г зеленого перца, 100 мл уксуса, 60 г сахара, 70 мл масла, несколько зерен черного перца, 60 г соли.
Способ приготовления: Все овощи тщательно промываем, нарезаем небольшими кусочками и переливаем в эмалированную посуду. Посыпать солью и сахаром и слегка перемешать. Их оставляют на 15 часов, чтобы отделился сок. Затем процедите, не сливая их сок, и разложите по предварительно вымытым банкам. В большой миске смешайте охлажденное примерно с 1/2 чайной ложки уксуса, масла и перца с водяным охлаждением. Этой жидкостью заливается рассол, банки закрываются и хранятся в прохладном месте.
Маринованная свекла
Необходимые продукты: 3 кг красной свеклы, 5 чайных ложек яблочного уксуса, 1 1/2 чайной ложки меда, 1 чайная ложка корицы, несколько гвоздик.
Способ заполнения: В миске вскипятите уксус, мед, корицу и гвоздику. Очистите тыкву, натрите на терке и отварите. Когда все будет готово, нарезать кубиками или дольками и плотно разложить по хорошо вымытым банкам.
Маринад для него снова отваривают, заливают свеклой и аккуратно удаляют образовавшийся воздух между рядами. Банки следует закрыть, пока маринад еще горячий. Затем переверните крышки вверх дном до полного остывания и храните в холодильнике.
Рекомендуемые:
Идеи домашних тонизирующих напитков
Тонизирующие напитки - замечательная вещь. Они придают нам силы и энергию в течение дня. Однако полагаться на искусственные, в составе которых обнаруживаются вредные красители и консерванты, ошибочно. Если вы хотите быть активными и здоровыми, лучше всего готовить тонизирующие напитки дома.
Идеи домашних гамбургеров
С легкостью приготовьте дома вкусные аппетитные и полезные бургеры, от которых ваши близкие и друзья будут лизать пальцы. Бургер с лососем Любители рыбы придут в восторг от первого укуса бургера из лосося. Все, что вам нужно для четырех гамбургеров, - это 200 г копченого лосося, один лимон, несколько листьев салата и 50 г эмменталя.
Идеи домашних пасхальных блюд
Смотрите наши предложения по образцам блюд к празднику. Пасхальный стол . Пасхальный суп из крапивы Необходимые продукты: 300 г крапивы, 1 помидор, 5 стеблей свежего лука, 1 морковь, 4 яйца, 2 ч. тертый сыр, ½ ч. л. соль, 4-5 веточек укропа, 1 ст.
Идеи для легких домашних сладких соблазнов
Всем надоели готовые торты и вафли, которые продаются в магазинах. Предлагаем вам два простых и очень вкусных рецепта домашней выпечки. Домашние трюфели Необходимые продукты: 2 пакета чайного печенья (по желанию, марка не имеет значения, лучше всего круглое болгарское печенье);
Идеи нетрадиционных салатов
Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром Вам понадобится пятьсот граммов кальмаров, пятьсот граммов грибов, триста граммов плавленого сыра, две столовые ложки сливок, три зубчика чеснока, две столовые ложки майонеза, двести граммов грецких орехов.