2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Дикие грибы ряски достигли рекордного уровня на оптовом рынке. В настоящее время на рынках Смолянской области они продаются по 5 левов за килограмм, а в прошлом году их цена не превышала 3 лева.
Сборщики винят дождь прошлой недели в повышении цен. Говорят, что из-за непогоды они не пошли собирать желтый гриб, и по мере того, как его количество уменьшалось, пункты покупки повышали стоимость.
В начале закупочной кампании гриб лисичка был продан по цене 12 левов за килограмм, но ожидалось, что с приближением лета цены упадут до нормальных значений для сезона, составляющих около 3 левов за килограмм.
Когда урожай увеличивается, цена должна упасть. Количество собираемых грибов по-прежнему невелико, говорят оптовики в нашей стране. Деликатный дуб стоит 10 левов за килограмм.
Недавно инженер Юлиан Колев, председатель Ассоциации переработчиков лесных грибов и фруктов, сообщил «Новинару», что в стране остается только 1% собранных болгарских грибов.
Подавляющее большинство из них идет на экспорт в основном в Германию, Швейцарию, Францию и Нидерланды. Существует большой экспорт грибов и гусиных лапок, а урожай еловых грибов полностью идет на зарубежные рынки.
По словам Колева, болгарские грибы, которые мы кладем на наш стол, в основном консервированные или сушеные. Эксперт объясняет эту тенденцию тем, что грибы не являются одним из самых востребованных товаров в нашей стране и небольшая часть нашего населения покупает их часто или в больших количествах.
На рынках нашей страны нужно больше фруктов и овощей, потому что это спрос.
По словам покупателей, в этом году наблюдается настоящий бум урожая земляники. Сборщики получают 12 левов за килограмм фруктов, и многие отели и рестораны также покупают клубнику напрямую, предлагая 15 левов за килограмм.
Рекомендуемые:
Ядовитые грибы: мухомор пятнистый
Одним из представителей большого семейства ядовитых грибных мухоморов является пятнистый мухомор, также называемый пантерой. Увидеть его можно с конца весны до октября. Распространен преимущественно в лиственных и смешанных лесах, крайне редко - в хвойных.
Съедобные и ядовитые грибы
Есть много видов грибов, но некоторые из них чрезвычайно ядовиты, и даже грибники с многолетним опытом могут ошибиться и собрать ядовитые грибы. Известно, что даже если у ядовитого гриба есть грибы в общей массе, от всех их нужно выбросить.
Какие грибы съедобны и как их распознать
Грибы - это особое дополнение к любому блюду, и когда мы познакомимся с различными видами съедобных среди них, мы сможем разнообразить наши кулинарные эксперименты. Виды съедобных экзотических грибов Экзотические грибы при приготовлении придают очень насыщенный, а иногда и необычный вкус, их можно купить в некоторых сетевых магазинах.
Как проверить, не ядовиты ли грибы
Грибы - странные организмы, которые занимают переходное положение между царством растений и царством животных. В семнадцатом веке некоторые европейцы даже считали, что их создал дьявол. В грибах содержится много белка, а также много веществ, придающих грибным блюдам характерный вкус и аромат.
Килограмм перца и килограмм мяса перед праздником
В рамках подготовки к самому большому весеннему празднику - Пасхе Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов начинает традиционную инспекцию безопасности пищевых продуктов. Какие проверки производятся на еде? В основном проверяются продукты, которые должны присутствовать на застольном столе - баранина, яйца и куличи.
