Распознавание молочных продуктов растительными жирами

Распознавание молочных продуктов растительными жирами
Распознавание молочных продуктов растительными жирами
Anonim

Молочные продукты часто предлагаются в магазинах по подозрительно низкой цене. Какова их пищевая ценность и как отличить пальму первенства от молока, мы постараемся посоветовать вам в следующих строках.

Для начала отметим, что сыр с растительным жиром слишком белый, он похож на мел. Сама его структура намного более рыхлая, чем настоящая. Если исходный белый рассол можно нарезать ломтиком толщиной около 5 миллиметров, который не развалится при ударе вилкой, то с «пальмовым» сыром это невозможно. Если он содержит растительные жиры, он трескается даже при более сильном контакте с почвой.

Молочные продукты
Молочные продукты

Края комков настоящего сыра обычно закругленные, а у овощных - острые, говорят люди, знакомые с этим вопросом.

Пальмовый сыр можно было узнать наощупь. Он не такой эластичный, как оригинал, а скорее мягкий, потому что процесс созревания сокращается. Его цвет варьируется от белого до кремового, а вкус немного горьковатый. Настоящий желтый сыр имеет характерный для еды желтый цвет, а в разрезе имеет густую консистенцию и твердый. По вкусу он похож на молоко и не горький.

Сыр
Сыр

Еще один умный способ проверить состав сыра - нарезать его хорошо охлажденным ножом. Растительные жиры будут прилипать к лезвию при низких температурах, а молочный жир - нет. Причина кроется в ненасыщенных жирных кислотах в пальме, которые при комнатной температуре почти жидкие.

Конечно, самый надежный способ доказать, что растительные жиры в молочных продуктах - это лабораторные исследования, но вряд ли кто-то зайдет так далеко в своих исследованиях. Однако, если среди вас есть энтузиасты, цена одного образца составляет около 200 левов, а вероятность ошибки минимальна, так как проверки проводятся под строгим контролем.

Специалисты советуют избегать употребления кисломолочных продуктов с растительными жирами, поскольку они вредны для здоровья. При регулярном употреблении и достаточном накоплении в организме они могут привести к сердечным заболеваниям, раку и проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Рекомендуемые: