2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Большинство людей слышали слово аперетив и они знают, что это алкоголь, который подают перед обедом. Его цель - возбудить аппетит. Как правило, этот напиток больше никогда не подают к столу до конца трапезы.
Это французское слово буквально означает «открытый».
Идея аперетив Впервые появился в далеком 1786 году с напитком, который производили в Турине, под названием вермут.
Подача аперитивов - это целая культура, которая начала свое развитие в конце 19 века. До этого, однако, в Соединенных Штатах считалось, что обед или ужин можно начинать с аперитива каждый день.
Однако есть еще один менее известный термин - пищеварительный. Это особое слово для обозначения напитка, которым завершается застолье. Аперитив и дижестив - это две стороны, которые обрамляют каждое прекрасное блюдо, его начало и конец.
Слово «пищеварительный» тоже французское и буквально означает «то, что облегчает переваривание пищи». Это напиток, которым завершается экстравагантный обед или ужин.
Как проводится различие между аперитивом и дижестивом?
Фото: Зорица
Граница между аперетив а также пищеварительный очень тонкий. Часто один и тот же напиток может выполнить обе задачи. Грапата в Италии, представляющая собой марочный бренди, пьют как дижестив, а в нашей стране это твердый аперитив.
Однако коктейль «Кровавая Мэри» всегда может выступать в качестве аперитива, но он никогда не будет подходящим аккордом для ужина из-за томатного сока и острого вустерского соуса, которые его сопровождают.
Есть другой способ сделать это различие между аперитивом и дижестивом. Пищеварительный напиток обычно имеет долгую историю, аккуратно описанную на обратной стороне бутылки. В нем говорится, что он помогает пищеварению и метаболизму, что напоминает о том, в какой момент застолья следует подавать.
Идеи аперитива
Как правило, в качестве аперитива подают сухие крепкие алкогольные напитки. Однако чаще всего ликеры предлагаются в качестве аперитива. И чаще всего подают херес.
Чего ожидать, если вы знаете, что перед официальной трапезой будет аперитив?
Скорее всего, вам подадут сухое вино, сухой или полусухой херес, джин с тоником, а аперитивом может быть шампанское или одно из игристых вин. К нему подаются небольшие закуски с холодной рыбой или оливками.
В Греции узо традиционно подают в качестве аперитива, во Франции другой напиток с анисом - пастис, в Чехии популярна бехеровка, а в нашей стране бренди пьют как аперитив, но также используют как дижестив. Глювайн называют самым популярным аперитивом в Германии и представляют собой вино со специями. В Великобритании джин и лимонад с кусочками фруктов подают в качестве аперитива.
Португальский ликер портвейн подходит для аперитива хотя он не может заменить чашку хереса перед едой.
Идеи для пищеварения или питья после ужина
Сладкие алкогольные напитки обычно предлагают в качестве дижестива, хотя это условное разделение. После ужина можно заказать травяные ликеры и дистилляты. Также сладкие десертные вина, такие как Мадейра, Малага и Херес. Однако сушеный херес также можно использовать в качестве аперитива. Они должны иметь хорошее содержание алкоголя для облегчения пищеварения. В прошлом абсент часто использовался в качестве дижестива.
Рекомендуемые:
Идеи для ужина летом
Независимо от того, какое сейчас время года или в какое время года мы не можем лечь спать голодными. С той разницей, что летом ужин, который мы подаем, должен быть более легким и постным, чем в остальное время года. Ознакомьтесь с нашими вкусными, хотя и немного необычными предложениями летних блюд:
Идеи романтического ужина
Чтобы приготовить романтический ужин, продукты должны зажигать тягу к любви. Такой продукт - сельдерей. Вам понадобится стебель сельдерея, 200 г корня сельдерея, 200 г свежего ананаса, 100 г майонеза, 100 г сливок, 100 г редиса, щепотка мускатного ореха.
Идеи романтического ужина на двоих
Когда мы думаем о том, какой романтический ужин придумать для любимого человека, мы часто паникуем, что у нас не будет времени. К счастью, существует множество идей для романтического ужина, которые одновременно изысканны, вкусны и отнимают много времени.
Идеи для легкого и вкусного кето-ужина
Вы считаете, что кето-диету невозможно реализовать? Подумай еще раз. Кетогенная диета включает продукты с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. В этой статье мы представим два интересных идеи обеда кето которые не только готовятся менее чем за 30 минут, но и дают вам достаточно времени, чтобы выйти на улицу и спокойно прожить свою жизнь.
Идеи вкусных закусок до и после ужина
Хотите знать, что пригласить гостей или что поесть после ужина ? Больше не удивляйтесь, ведь теперь мы предложим вам полезные и вкусные закуски, которые легко приготовить и которыми вы удивите свою семью или гостей. Брускетта Вы можете приготовить брускетту разными способами.