Как приготовить и съесть плод дракона

Оглавление:

Видео: Как приготовить и съесть плод дракона

Видео: Как приготовить и съесть плод дракона
Видео: Первый раз пробуем ПИТАХАЙЮ - ДРАКОНИЙ ФРУКТ / Экзотический фрукт Питахайя 2024, Ноябрь
Как приготовить и съесть плод дракона
Как приготовить и съесть плод дракона
Anonim

Драконий фрукт, также известный как питахайя, прекрасный тропический фрукт, сладкий и хрустящий. На вкус это нечто среднее между киви и грушей.

Хотя это может показаться неудобным, нарезать и приготовить этот экзотический фрукт несложно. Вы можете наслаждаться им, добавляя его во фруктовые салаты, вкусные напитки и десерты, и это уже сам по себе замечательный и полезный завтрак.

Этот фрукт выращивают в Юго-Восточной Азии, Мексике, Центральной и Южной Америке и Израиле. Растение на самом деле представляет собой разновидность кактуса, насчитывающую всего около 20 различных видов.

Драконий фрукт существует в трех цветах. У двух разновидностей розовая кожа, у одного белая мякоть, а у другого красная. У третьего типа желтая кожа с белой мякотью.

Драконий фрукт Он низкокалорийный и содержит много питательных веществ, в том числе витамин С, фосфор и кальций. Он также содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов.

Как выбрать и хранить?

Плоды дракона можно найти круглый год, хотя пик сезона приходится на лето и длится до начала осени. Его нестандартный внешний вид делает его заметным на любом рынке. В нашей стране его можно найти в крупных гипермаркетах.

Чтобы выбрать спелый фрукт, ищите плод с яркой ровной кожицей. Несколько пятен на кожуре - это нормально, но если на плоде много пятен, он может быть слишком спелым.

Держите плод в ладони и попробуйте надавить пальцами на кожу. Он должен немного поддаваться, но не должен быть слишком мягким. Если он очень твердый, он должен будет созреть за несколько дней.

Созревшие плоды могут храниться несколько дней. Чтобы хранить их дольше, поместите фрукты в герметичный пакет и храните в холодильнике. Этот фрукт может улавливать вкус и запах других продуктов, поэтому необходима защита.

Плод дракона
Плод дракона

Не вырезать драконий фрукт пока вы не будете готовы его съесть. После разрезания его следует охладить в плотно закрытом контейнере, как и большинство нарезанных фруктов. Он может оставаться свежим в течение дня, а может быть и дольше, в зависимости от того, насколько он зрелый. Как только мякоть начнет окрашиваться и превращаться в кашицу, самое время выбросить ее.

Как нарезать драконий фрукт?

Фрукт легко режется. Мякоть внутри может быть белой или красной, но у обоих видов есть маленькие черные семена, которые съедобны, как и киви.

Положите фрукты на разделочную доску или другую чистую поверхность. Разрежьте фрукт острым ножом пополам, а затем еще две части.

Как отделить мякоть?

Отделить мякоть плода довольно просто и похоже на авокадо. Учтите, что кожица не съедобна. Ложкой отделите внутреннюю часть от кожицы. При желании сохраните кожицу для сервировки.

Как и в случае с авокадо, некоторые любители драконьего фрукта просто съедят мякоть с кожуры. Это идеальное блюдо для быстрого завтрака - просто возьмите ложку и наслаждайтесь.

Сочетание плодов дракона идеально подходит к рыбным блюдам, особенно к треске и тунцу. Их сладкий вкус делает их подходящими для вкусных напитков. Вы можете быстро приготовить фруктовый сок с помощью соковыжималки или использовать мякоть фруктов и приготовить смузи. Как только вы узнаете вкус драконьего фрукта, вы сможете придумать множество других способов его использования.

Получайте удовольствие и посмотрите, что он может сделать с некоторыми из ваших любимых рецептов. Помните, что он хорошо сочетается практически с любыми тропическими фруктами, поэтому вы можете смешать его с манго, папайей, ананасом или чем угодно еще.

Рекомендуемые: