Опасный китайский чеснок на рынке

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

В традиционной болгарской кухне очень часто присутствует чеснок, придающий особый аромат и вкус, без которого блюдо не станет достаточно вкусным. Кажется, ей чего-то не хватает. Оказывается, в последнее время найти на рынке болгарский чеснок - непростая задача.

Это становится еще сложнее, потому что огромные крупные сетевые магазины, в которых большинство людей уже делают покупки, наводнены огромными белыми головками чеснока. Они настолько соблазнительны, что подходят даже для обложки журнала, но оказывается, что внешний вид снова может сыграть с нами злую шутку.

Вряд ли найдется потребитель, который не заметил или не услышал бы, но большой и совершенный на вид чистый белый чеснок не болгарского производства. У него огромные гвоздики с очень сильным запахом, но каким-то более специфическим. Это так называемый Китайский чеснок, который в остальном имеет приятный вкус в свежем виде.

Болгарский язык обычно намного меньше и на первый взгляд незаметен, но гораздо лучше и естественнее китайского. К тому же наш продукт не такой острый и подходит для непосредственного употребления, а не только после термической обработки.

Пока не ясно, вреден ли китайский чеснок для нашего здоровья. Дело в том, что гораздо чаще можно услышать жалобы от людей, страдающих гастритом или другими болями в животе, болями в животе из-за крупного чеснока. Вероятно, единственная причина в том, что он более зол, но все же чувство совсем не из приятных. С другой стороны, любой чеснок, каким бы он ни был, может «разбудить» прошлые проблемы с желудком.

На самом деле, опасен ли чеснок с огромными зубчиками, остается загадкой, но, поскольку люди плохо себя чувствуют после его употребления, ответ довольно ясен.

Если гастрит и язвы вас не беспокоят или вы думаете, что причина кроется в самом чесноке, а не в его производстве, то давайте обратим внимание на то, что когда вы поливаете его уксусом - для салата, для соуса для супа, для солений, Китайский чеснок часто синеет.

Консервированный чеснок приобретает необычный синий цвет, насторожило читателей gotvach.bg. Скорее всего, это связано с химическими веществами, используемыми для выращивания и отбеливания чеснока. Его не следует употреблять в сыром виде, а только после термической обработки, если, конечно, вам посчастливилось не посинеть.

Многие утверждают, что его запах слишком особенный и необычный для натурального продукта. Так что не сомневайтесь в следующий раз на рынке - выбирайте болгарский чеснок. Он не такой белый, крупный и идеальный, но при этом обладает хорошим вкусом и ароматом, а главное - сохраняет свой естественный цвет в кулинарии.