2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Производители соли прогнозируют, что в этом году ее урожай будет рекордно низким из-за плохой погоды. Это может привести к небольшому росту цен на соль.
Среднегодовое производство соляных ванн Бургас составляет 40 000 тонн соли - в этом году, я думаю, было бы сложно достичь 10 000 тонн при хорошей погоде в сентябре-октябре, когда мы планируем собирать эту соль, - говорит Деян Томов, главный технолог Черноморских соляных ванн - Бургас перед телеканалом "Нова".
Болгары используют в среднем 150 000 тонн соли для своего стола, поэтому специю приходится импортировать из Израиля и Египта. При ожидаемом более низком урожае в этом году возможно увеличение импорта и повышение цен на соль.
Однако все больше производителей надеются, что больших скачков в стоимости не будет, поскольку серьезного рыночного кризиса не прогнозируется.
Кампания по производству соли или так называемого белого урожая официально стартовала в стране со вчерашнего дня. Поход стартовал с берегов Атанасовского озера недалеко от Бургаса, которое называют белой житницей Болгарии. Здесь уже более века из водяного пара добывают тысячи тонн соли.
Когда вода переходит из бассейна в бассейн, она увеличивает свою соленость, и поэтому в конце лета соль кристаллизуется.
В ближайшие два месяца около 100 рабочих, вооруженных солонками, присоединятся к белому урожаю. Соль будет собираться вручную. Собранная соль пойдет в цеха обработки и упаковки.
Традиционный соляной праздник пройдет 29 августа у Атанасовского озера. Он начнется в 16:00 и продлится до 22:00.
В этом году тема фестиваля - «Соль и птицы», и организаторы обещают развлечения как для детей, так и для взрослых.
У гостей будет возможность зачерпнуть соль лопатой и попробовать различные кулинарные искушения, приготовленные учениками Кулинарной школы в Бургасе.
Также на фестивале будут представлены различные косметические средства на солевой основе.
Рекомендуемые:
В два раза меньше урожая меда в этом году
В этом году болгарские пчеловоды ожидают снижения урожайности меда на 30-50 процентов. В организации добавили, что в этом году оптовая закупочная цена пчелиного продукта составит 4 лв. За килограмм. Урожай меда почти вдвое ниже из-за града и проливных дождей в стране в этом году, заявили представители отрасли на 50-м Национальном собрании пчеловодов Север-Юг, которое проходило в этом году в районе Беклемето.
Вишни урожая этого года распроданы
В этом сезоне магазины вишни уже закрываются, так как фрукты почти распроданы. Проданы черешни урожая Кюстендил и Стара Загора. Однако производители говорят, что из-за проливных дождей урожай вишни в этом году меньше и более низкого качества.
Рекордное повышение цен на капусту из-за испорченного урожая
Согласно данным Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам, в этом году зарегистрировано рекордное увеличение на 55%. Торговцы считают, что это связано с урожаем, испорченным дождем. Данные комиссии показывают, что в конце ноября капуста продавалась оптом по 0,60 лв.
Кюстендильская область ждет урожая 7000 тонн черешни
В этом сезоне в Кюстендилском районе ожидается урожай около 7 тысяч тонн вишни, сообщил Дарику директор Института сельского хозяйства, профессор Димитар Домозетов. По его словам, град не повлиял отрицательно на производство вишни в этом районе.
Веганы имеют более низкий риск сердечного приступа, но больше подвержены риску инсульта
Очень популярны диеты, в которых не используются продукты животного происхождения. Причины разные. Некоторым просто не нравится мясо, поэтому они решают вообще отказаться от него. Другие считают, что этичное обращение с животными имеет первостепенное значение.
