2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Лисица - интересное название для грибка. Неизвестно, как и многие другие грибы в Болгарии. Его латинское название - Clitocybe gibba, относится к семейству Tricholomataceae - Осенние грибы. Он также известен как щелкунчик в форме воронки, что связано с его морфологической формой.
Капюшон у воронковидного щелкунчика в молодом состоянии выпуклый и с ярко выраженным горбом. По мере развития капюшон принимает форму воронки от 5 до 10 сантиметров. Край капюшона сначала загибается радиальными ребрами, а позже становится волнистым, капюшон желтеет с розовым оттенком.
По мере старения гриб меняет цвет, становится желто-коричневым, красно-коричневым и исчезает при продолжительной засухе. Пластинки лисички сильно нисходящие, густо расположенные, широкие, кремового цвета.
Культя голая, у ее основания видны волоски. Культя на верхнем конце тоньше и принимает цвет капюшона размерами 3-10x0,42-1 см. Она эластичная, с мягкой губчатой сердцевиной.
Мякоть гриба белая, в капюшоне - довольно прочная, а в культю - ярко-волокнистая с легким приятным запахом и вкусом.
Фото: Университет Гвельфов.
Порошок спор белый, споры миндалевидной формы размером 5-7,5x3-4 мкм, бесцветные.
Гриб распространен в основном в лиственных и хвойных лесах, обычно растет группами, очень редко поодиночке. Щелкунчик в форме воронки встречается по всей стране, широко распространенный гриб в период с июня по ноябрь.
Гриб лисичка интересен тем, что он появляется в больших количествах в периоды, когда другие грибы не встречаются.
Характерно, что гриб съедобен, но это определяется его средним вкусом и не так широко используется, как другие съедобные грибы в Болгарии. Его употребление более распространено в Румынии, где гриб гораздо ценнее.
Он пригоден как для употребления в свежем виде, так и в сушеном виде и хорош для консервирования.
Рекомендуемые:
Неизвестные грибы: труба
Гриб-труба имеет интересное название из-за специфического строения и морфологии. Его латинское название Кратереллус рог изобилия и он принадлежит к семейству Gomphaceae. У этого интересного гриба капюшон в форме воронки достигает 2-6 сантиметров.
Неизвестные грибы: анисовый гриб
Гриб с интересным названием анис носит латинское название Clitocybe odora и относится к семейству Tricholomataceae - осенние грибы. Его название связано с сильным запахом аниса, поэтому некоторые называют его ароматным. Встречается в лиственных и хвойных лесах.
Неизвестные грибы: Жемчужный гриб
Перламутровая губка в Болгарии его еще называют Белоснежкой. Он имеет латинское название Hygrophorus eburneus и принадлежит к семейству Hygrophoraceae. Капюшон перламутрового гриба имеет полусферическую форму, когда гриб молодой, и выступающий по мере развития.
Неизвестные грибы: миндальный гриб
Миндальный гриб имеет интересное название и является одним из видов съедобных грибов, которые водятся в нашей стране. Его латинское название - Hygrophorus agathosmus, относится к семейству Hygrophoraceae. Капюшон миндального гриба в молодом возрасте выпуклый с горбом, а по мере развития грибка становится плоским, диаметром около 5-7 сантиметров и имеет оголенный край.
Неизвестные грибы: перламутр с золотым зерном
Перламутр с золотым зерном это гриб, который растет в основном в лиственных и хвойных лесах. Любители грибов найдут его в осенние месяцы с сентября по ноябрь. Капюшон в молодом возрасте выпуклый с ярко выраженным загнутым краем. С возрастом она становится плоской, размером от 3 до 7 сантиметров, с широким горбом.
