Питание при заболевании почек

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Ваши почки обычно служат для удаления продуктов жизнедеятельности и лишней жидкости из крови и тела. Эти отходы и жидкости поступают из пищи, которую мы едим, и жидкостей, которые мы пьем. Если у вас ранняя почечная недостаточность, некоторые продукты жизнедеятельности и лишняя жидкость могут оставаться в вашей крови.

Иногда начальная почечная недостаточность может прогрессировать до общей почечной недостаточности. Однако, если вы будете тщательно следовать инструкциям врача и придерживаться специальной диеты, вы сможете замедлить этот процесс.

Специальная диета может помочь контролировать накопление продуктов жизнедеятельности и жидкости в крови и снизить нагрузку на почки. Эта диета также может помочь замедлить потерю функции почек. Основная цель диеты - быть здоровым. Ваш врач может порекомендовать специальную диету в зависимости от стадии вашего заболевания.

В общем, диета, используемая на ранних стадиях заболевания почек, контролирует количество потребляемого вами белка и фосфора. Обычно контролируется и натрий. В это время очень важно получать достаточно калорий для поддержания здорового веса.

Вашему организму ежедневно нужен белок для роста, наращивания мышечной массы и восстановления тканей. Как только ваше тело использует белок из пищи, которую вы едите, вы получаете продукт жизнедеятельности, называемый мочевиной. Если вы забыли о нарушении функции почек, это означает, что почки не могут нормально избавиться от мочевины. Возможно, вам придется уменьшить количество потребляемого белка, чтобы избежать накопления мочевины в организме. Белок содержится в двух типах пищи:

• в больших количествах в продуктах питания животного происхождения, таких как птица, мясо, морепродукты, яйца, молоко, сыр и другие молочные продукты;

• в меньших количествах в продуктах растительного происхождения, таких как хлеб, крупы, крахмал, овощи и фрукты.

Возможно, ваши почки не смогут удалить фосфор из крови. Это приводит к слишком высокому уровню фосфора в крови. Высокий уровень фосфора в крови может привести к потере кальция из костей. Это может ослабить ваши кости и легко сломать их.

Чтобы контролировать фосфор в крови, вы должны есть меньше продуктов с высоким содержанием фосфора. Фосфор содержится во многих продуктах, но его особенно много в следующих продуктах:

• молочные продукты, такие как молоко, сыр, пудинг, йогурт и легкие сливки

• спелые бобы, горох и чечевица

• орехи и арахисовое масло

• напитки, такие как какао, пиво и безалкогольные напитки

Использование немолочных кремов и рекомендованных заменителей молока вместо молока - хороший способ снизить количество потребляемого вами фосфора.

Возможно, вам придется ограничить количество натрия в своем рационе. Это потому, что это часто связано с высоким кровяным давлением и заболеванием почек. Натрий содержится во многих продуктах, но его особенно много в следующих:

• поваренная соль и продукты с добавлением соли, такие как закуски, супы и плавленый сыр;

• некоторые консервы, полуфабрикаты и «фаст-фуд»;

• продукты, маринованные в рассоле, такие как соленые огурцы, оливки и квашеная капуста;

• копченые и соленые продукты, такие как ветчина, бекон и мясо.

Калории дают энергию. Поскольку вы будете потреблять меньше калорий из белка, вам нужно будет получать больше калорий из других продуктов. Ваш диетолог может порекомендовать вам получать эти дополнительные калории из сахара и растительных жиров, чтобы вы получали нужное количество калорий.

Вот некоторые из способов увеличения калорийности:

• Увеличение количества ненасыщенных жиров, таких как растительные масла (кукурузное, хлопковое, шафрановое, соевое или подсолнечное), оливковое масло и майонез.

• Используйте сахар или сладости, такие как леденцы, жевательная резинка, желейные конфеты, мед, джемы и желе.

• Консервированные или замороженные фрукты в густых сиропах.