2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Новое революционное открытие ученых из Института овощных культур Марица в Пловдиве теперь доступно каждому. Это новый сорт оранжево-желтых томатов с высоким содержанием бета-каротина.
Бета-каротин - это растительный пигмент, который при накоплении в печени превращается в витамин А. Это один из самых мощных природных антиоксидантов. До недавнего времени любители здорового питания могли получать его в основном из моркови или шпината.
Недостаток этих продуктов в том, что помимо бета-каротина в этих продуктах легко накапливаются нитраты.
Помидоры "Пловдив Каротин" сочетают в себе характерные вкусовые качества болгарских томатов и повышенное содержание антиоксидантов, таких как каротин и ликопин. В отличие от моркови и шпината, они не накапливают нитраты, что делает их очень подходящими для употребления младенцами и детьми.
Одного стакана сока из этих томатов достаточно, чтобы покрыть половину суточной потребности взрослого человека в витамине А и витамине С. Томатный сок чрезвычайно полезен для желудка и желудочно-кишечного тракта, поскольку обладает способностью растворять животные жиры.
Таким образом он защищает артерии от накопления шлака и снижает риск рака. Некоторые ученые даже утверждают, что он может защитить от остеопороза.
Болгарские оранжево-желтые помидоры, за исключением прямого употребления в пищу, можно легко сушить или замораживать, не беспокоясь о том, что они могут потерять свои ценные свойства.
Рекомендуемые:
Помидоры, арбуз и красный грейпфрут защищают от рака простаты
Ценное вещество ликопин, содержащееся в помидорах, обладает удивительной способностью защищать от рака простаты. Информация была опубликована в британской Daily Mail. По мнению ученых с острова, ликопин - один из самых сильных антиоксидантов.
Помидоры защищают нас от тромбоза
Различные исследования показывают, что овощи и фрукты, которые мы любим есть, не только вкусны, но и очень полезны для нашего организма. Конечно, особенно это касается тех фруктов и овощей, которые не содержат пестицидов, но растут без каких-либо добавок и препаратов, полностью естественным образом.
Болгарские или греческие помидоры - как их отличить
На рынке много фруктов и овощей. Специалисты посоветуют, как отличить болгарскую продукцию от импортной. Наступает сезон болгарских помидоров, арбузов и персиков, но на внутреннем рынке преобладают греческие продукты. Болгарские теплицы производят действительно хорошие овощи, и большинство из них попадает на наш рынок.
Болгарские помидоры обвалились из-за российского эмбарго
Российское эмбарго, наложенное на страны ЕС, направило производство польских помидоров на болгарские рынки, что полностью подорвало цены на местные овощи. Из Польши поступают тонны помидоров, которые продаются на болгарских рынках, потому что их нельзя экспортировать в Россию.
Вареные помидоры защищают от солнца и старения
Согласно исследованию ученых из университетов Манчестера и Ньюкасла, Англия, продукты, богатые вареными помидорами, могут повысить способность вашего организма защищаться от ультрафиолетовых лучей солнца и бороться с последствиями старения. Исследователи кормили десять добровольцев ежедневным рационом из 10 граммов оливкового масла и 55 граммов простой томатной пасты, в то время как еще десять получали только оливковое масло.
