11 супер полезных пробиотических продуктов

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Пробиотики - это живые микроорганизмы, полезные для здоровья тела и мозга.

Они могут улучшить пищеварение, уменьшить депрессию и укрепить здоровье сердца.

В этой статье мы познакомим вас 11 супер полезных пробиотических продуктов.

1. Йогурт

Йогурт - один из лучшие источники пробиотиков. Он сделан из молока, содержащего молочнокислые бактерии и бифидобактерии. Употребление йогурта улучшает здоровье костей и нормализует кровяное давление. Также рекомендуется людям с непереносимостью лактозы. Обязательно выбирайте йогурт, содержащий активные или живые культуры.

2. Кефир

Кефир - это кисломолочный напиток с пробиотиками. Его получают путем добавления зерен кефира в коровье или козье молоко. Фактически, кефир может улучшить здоровье костей, помочь с некоторыми проблемами пищеварения и предотвратить инфекции. Люди с непереносимостью лактозы запросто могут пить кефир.

3. Квашеная капуста

Фото: ВИЛИ-Виолетта Матева

Квашеная капуста - один из старейших традиционных продуктов питания, популярный во многих странах, особенно в Европе. В дополнение к своим пробиотическим свойствам квашеная капуста является богатым источником клетчатки, а также витаминов C, B и K. Она имеет высокое содержание натрия, железа и марганца. Квашеная капуста содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые важны для здоровья глаз.

4. Темпе

Темпе - это ферментированный соевый продукт, популярный заменитель мяса с высоким содержанием белка. Темпе также содержит большое количество витамина B12, который содержится в основном в продуктах животного происхождения. Это делает его отличным выбором для вегетарианцев, а также для всех, кто хочет добавьте питательный пробиотик в свой рацион.

5. Кимчи

Кимчи - это ферментированная острая корейская еда. Кимчи, приготовленное из капусты, богато витаминами и минералами, включая витамин К, рибофлавин (витамин В2) и железо. Его молочнокислые бактерии могут быть полезны для здоровья пищеварительного тракта.

6. Мисо

Мисо - это паста из ферментированных соевых бобов и популярная японская специя. Мисо - хороший источник белка и клетчатки. Он также богат различными витаминами, минералами и растительными соединениями, включая витамин К, марганец и медь.

7. Комбуча

Комбуча - это ферментированный напиток из черного или зеленого чая. Он ферментирует колонию бактерий и дрожжей. Говорят, что он имеет широкий спектр преимуществ для здоровья, но необходимы дополнительные исследования.

8. Соленья

Соленья - отличный источник здоровые пробиотические бактерии которые могут улучшить здоровье пищеварительной системы. Они низкокалорийны и являются хорошим источником витамина К.

9. Пахта

Пахта - это остаточная жидкость от нефтедобычи. В нем мало жира и калорий, но содержатся важные витамины и минералы, такие как витамин B12, рибофлавин, кальций и фосфор. Имейте в виду, что пахта, распространенная в супермаркетах, не имеет пробиотических эффектов.

10. Натто

Натто - еще один ферментированный соевый продукт, который является основным продуктом японской кухни. Он содержит огромное количество витамина К2, который помогает предотвратить остеопороз и сердечные приступы.

11. Некоторые сыры

Только определенные виды сыра, в том числе чеддер, моцарелла и гауда, содержат пробиотики. Эти сыры очень питательны и содержат много белка. Кроме того, они богаты важными витаминами и минералами - кальцием, витамином B12, фосфором и селеном.