2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Оксалаты - это соли и сложные эфиры щавелевой кислоты с основаниями. Эта кислота является простейшей двухосновной кислотой и на самом деле представляет собой бесцветный кристалл. Оксалаты тоже выглядят бесцветными. Они являются причинами образования оксалатных песков и камней в почках, мочевыводящих путях, мочевыводящих путях, желчном пузыре и желчных протоках и, реже, в слюнных железах. Чаще всего эти камни и песчинки состоят из оксалатов кальция.
Оксалаты не имеют полезной функции для человеческого организма. Они представляют собой чистый и простой продукт жизнедеятельности, который выводится из организма в процессе переработки белка в печени.
Половина этих вредных веществ попадает в организм с пищей. Оксалаты содержатся почти в каждом растении, где они действуют как связывающие кальций нерастворимые соединения, которые накапливаются в листьях и коре растения и впоследствии выводятся из организма осенью. Так растения избавляются от лишнего кальция и оксалатов. Но не люди.
Обязательным условием образования оксалатных камней и песка является частое употребление продуктов, содержащих в основном оксалаты кальция. Чтобы не стать их жертвой, лучше избегать продуктов, богатых оксалатами.
Продукты, богатые оксалатами: шоколад, док, шпинат, крапива, щавель, инжир, картофель, ревень, орехи, спелые и зеленые бобы, сливы, помидоры и красный виноград, холодный чай.
Ученые объясняют, что эти популярные продукты содержат высокий уровень оксалата - химического вещества, которое вызывает образование мелких кристаллов из минералов и соли.
Чтобы снизить риск, рекомендуется пить как можно больше жидкости. Питьевая вода - лучшее решение, но также можно сделать лимонад, так как лимоны богаты цитратами.
В основном к неблагоприятному накоплению оксалатов в организме предрасположены мужчины. После 1940-х годов риск значительно возрастает. Женщины в постменопаузе с низким уровнем эстрогена и женщины с удаленными яичниками также подвержены аналогичному риску.
Когда такая проблема уже существует, полезно не только избегать употребления этих продуктов, но и уменьшить, но не прекратить употребление соли. Мясо также должно быть сведено к минимуму. Получение достаточного количества кальция полезно для организма, поскольку он помогает оксалату усваиваться организмом.
Люди с генетической предрасположенностью должны обратиться к врачу, чтобы узнать, не вырабатывается ли у них слишком много оксалатов.
Рекомендуемые:
Продукты, содержащие цинк
Цинк - важный элемент, который является одним из жизненно важных элементов в организме. Он необходим для нормального функционирования абсолютно каждой клетки человеческого тела. В норме в организме человека должно быть содержат два-три грамма цинка .
Продукты, содержащие больше всего трансжиров
Любая пища, закаленная в результате химической реакции с участием водорода, содержит трансжиры. Процесс известен как гидрирование, и если вы видите это кодовое название в содержимом упаковки, лучше не покупайте. В целом, все продукты в ресторанах быстрого питания готовятся из гидрогенизированных жиров, и последствия этого годами шокировали профессионалов во всем мире эпидемией ожирения.
Продукты, содержащие йод
Йод - это химический элемент, который необходим для выработки гормонов щитовидной железы, регулирующих рост и обмен веществ. Йод входит в состав почти всех живых растений и животных. Стандартных измерений содержания йода в продуктах питания не существует, поскольку концентрации йода в разных частях света различаются.
Продукты, содержащие глутамат натрия
Времена меняются, экология и технологии - тоже сейчас в моде вкусная, но нездоровая еда. Многие из нас просто не думают о том, что мы едим. И задуматься и изучить этот вопрос стоит. Взять, к примеру, мясные и молочные продукты. Мясо и молоко животных, вскармливаемых грудью и вскармливаемых антибиотиками и гормонами, уже давно на нашем столе.
Продукты, содержащие ресвератрол
В своей беспокойной повседневной жизни все больше и больше людей стремятся к здоровому образу жизни. Люди также ищут хороший антиоксидант для поддержания здоровья своего тела. Ресвератрол очень помогает в этой задаче. Это натуральное соединение, которое можно найти в некоторых продуктах, и если мы будем есть их регулярно, они могут оказать очень благотворное влияние на наше здоровье.
