2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
После того, как ассоциация «Активные потребители» обнаружила серьезные нарушения в масле на внутренних рынках, были обнаружены 15 марок сливочного масла, в которых использовалось нерегулируемое количество жира и воды.
Организация протестировала такие бренды, как Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX и Vereya butter.
Бренды Fine Food, Hraninvest, Kitchen Butter, Philippopolis и MILTEX обнаружили меньшее количество жиров в молоке, чем сообщалось ранее.
В тех же 5 брендах было обнаружено повышенное количество воды, что, по мнению экспертов, компенсирует более низкое содержание в продукте немолочных жиров.
В отношении бренда Horeca таких нарушений не зарегистрировано, но содержание воды не было написано на этикетке их масла. Это упущение было также зарегистрировано для брендов Alpenbutter Meggle, Deutsche Markenbutter, Vereya и Mlekovita.
После разоблачения недобросовестной коммерческой практики производители изъяли свои товары из крупных розничных сетей и небольших магазинов у дома.
Наиболее частым нарушением, обнаруженным активными потребителями в тестируемом масле, было нерегулируемое использование в продукте немолочных жиров без указания на этикетке.
Чаще всего вместо натурального молочного жира использовали твердые растительные жиры, такие как пальмовое масло.
В некоторых образцах процент немолочного жира достигает шокирующих 75%. В остальных выборках, где это нарушение было обнаружено, оно колеблется от 10 до 50%.
В некоторых образцах даже присутствовали отработанные жиры, такие как сало, что является незаконной коммерческой практикой и противоречит Регламенту 273/2008 Европейской комиссии и стандарту Кодекса на сливочное масло.
Также массовым нарушением производителей является использование большего количества воды, чем указано на этикетке. Повышенное содержание воды ухудшает качество продуктов, сокращает срок их хранения и увеличивает вероятность развития патогенных микроорганизмов.
В некоторых пробах содержание воды достигало 25% от общего количества, и согласно нормативам оно не должно превышать 16%. 5 из протестированных марок даже не указывают содержание воды в масле.
Вот уже несколько дней в Бургасе проводится массовая кампания по проверке потребления масла в приморском городе.
Рекомендуемые:
Полезен ли расход масла?
В последнее время считается, что масло скорее вредно, чем полезно. Говорят, что чрезмерное употребление этого продукта может вызвать развитие атеросклероза сердца. Но верно ли это утверждение? Тибетцы, известные как люди-долгожители, каждый день едят жирное сливочное масло с солью и зеленый чай.
BFSA выловило три поддельных марки сыра и две марки желтого сыра
Проблема с поддельными молочными продуктами на болгарских рынках продолжает существовать, и последняя проверка BFSA обнаружила 3 марки сыра и 2 марки желтого сыра, которые не из молока. Всего было взято 169 образцов сыра, желтого сыра, масла и йогурта от разных производителей.
Стойкость масла и сливочного масла
Масло следует хранить в темноте - так оно дольше сохранит свои свойства. Если хранить его на свету, прямой свет пагубно скажется на его свойствах. Его по-прежнему можно будет использовать, но это будет не так полезно для организма, как при правильном хранении.
Были пойманы болгарские марки масла с запрещенным препаратом
Запрещенный противогрибковый препарат был обнаружен у 5 марок масла на нашем рынке во время последней проверки Активных пользователей. В ходе этой проверки также были выявлены нарушения, такие как замена молочных жиров на растительные и повышенное содержание воды.
Из торговой сети изымают 3,5 тонны фальшивого уксуса
Глава Кюстендилской региональной дирекции Парван Дангов приказал изъять из торговой сети 3,5 тонны фальшивого уксуса. Уксус, производимый ООО «Винпром-Дупница», должен быть отозван не позднее следующей недели. Вчера региональное управление продовольственного агентства Кюстендила провело проверку в связи с повышенным потреблением уксуса в этом месяце.
