Сорго

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Сорго / Сорго / - род травянистых растений семейства злаковых. Сорго также называют белокопытником, веником, веником и татарским. Род включает от 60 до 70 видов диких растений, а также ряд одомашненных видов и еще больше гибридов и разновидностей.

Сорго это тропическое растение, которое возникло в Африке, а затем распространилось в странах южной Европы. Ее часто называют «засухоустойчивой кукурузой». Сорго имеет меньшую листовую массу, что делает его пригодным для выращивания в очень засушливых местах.

У сорго сильная корневая система, что объясняет его засухоустойчивость. Листья и стебли покрыты восковым налетом. Стебель имеет узлы и междоузлия, бывает двух видов. сорго - стебли высотой до 2-5 метров и низкие стебли - до 1,5 метров. Листья тонкие, с небольшой длиной устьиц, которые закрываются в засуху и снова открываются, когда растение восстанавливает свой тургор.

Сорго является одним из старейших культурных растений, но единого мнения о его происхождении нет. По мнению одних исследователей, его родина - Индия, по другим - Экваториальная Африка, по другим - Китай. Сорго для нашей страны не новость. К середине XIX века техническая и сахарная продукция ввозились практически одновременно. сорго.

Выращивание сорго

Хорошие предшественники для выращивания сорго озимые и яровые злаки с сросшейся поверхностью. Однако сорго иссушает почву, что делает его плохим предшественником озимых злаков. Сразу после уборки предшественника почву следует вспахать на глубину 20-25 см.

Предпосевная обработка почвы начинается с весеннего боронования, а при прополке ее обрабатывают на глубину до 12 см. Перед посевом сорго проводят повторную культивацию на глубину 6-8 см. Засеивают на небольшую глубину.

Сорго хорошо поддается удобрению. Наибольший эффект дает азотное удобрение. Высевают в конце апреля - начале мая. Междурядье следует оставить 60-70 см.

Сорго собирают при достижении технической зрелости, когда зерно достигает типичного цвета гибрида и влажности около 14-15%. Сбор урожая обычно проводится в сентябре-октябре. Длительное хранение зерна осуществляется при влажности 13%, сорго обыкновенное собирают в фазе молочной спелости, а сахар - в фазе восковой.

Состав сорго

По питательной ценности сорго очень близко к кукурузе. С 1990 года все гибриды в Европе содержат 0% танинов. Исследования показывают, что сорго содержит больше крахмала и белка и меньше жира, чем кукуруза.

Виды сорго

Сорго на зерно - этот сорт сорго имеет очень высокий урожайный потенциал. Современные гибриды дают около 800 кг / сутки.

Сахарный веник - У нас его выращивают любители. Сироп из такого веника не заквашивается, но является хорошим сырьем для домашнего подсластителя.

Технический веник - В нашей стране это сорго широко использовали для изготовления веников. Площадки, на которых он выращивался, были очень просторными.

Судан - кормовая культура, выращенная для производства зерна, зеленых кормов или силоса.

Использование сорго

Большинство видов сорго используются для производства продуктов питания, кормов, биотоплива, косметики и даже для производства алкогольных напитков. Из некоторых сортов сорго делают соломенные крыши и заборы, веники, корзины, щетки.

Еще несколько лет назад сорго было основным заменителем пшеницы при производстве муки в северном Китае. В некоторых частях Индии пресный хлеб из сорго до сих пор остается основным продуктом питания. В Южной Африке из сорго делают густую мякоть, из него также делают пиво, и даже пиво из сорго считается традиционным зулусским напитком.

Сорго можно использовать как заменитель рисового гарнира. Для этого смешайте 1 ч. Очищенное зерно с 2–4 частями воды в большой кастрюле. Накрыть крышкой и оставить на ночь. На следующий день отварите кислую фасоль.