2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хотя Болгария не является ведущей страной по употреблению пива в мире, с наступлением летней жары в нашей стране нет более популярного напитка. Однако, что содержит родное пиво и как отличить качественное от некачественного, раскрывает раздел «Прочитать этикетку bTV».
В Германии содержание пива определяется законом - ячменный солод, хмель, вода и пивные дрожжи. Закон существует с 1516 года и соблюдается всей отраслью по сей день.
У нас также есть стандарт на пиво, согласно которому 40% солода и 20% хмеля из Болгарии. Но госстандарт 1981 года также допускал их замену кукурузной мукой.
Кукурузная крупа - лучший заменитель хмеля, - говорит профессор Йовчо Кабзев, специалист по пивоваренным технологиям.
По его словам, качественное пиво можно узнать по пенке - она должна быть не менее 3 сантиметров и держаться от 3 до 5 минут. Если у пива слабая пена, значит, в нем много несоложеного ячменя.
По мнению экспертов, нет оснований утверждать, что отечественное пиво по качеству хуже, чем зарубежное. Исследования независимых лабораторий показывают, что это всего лишь мифы.
Болгарских производителей часто обвиняют в стабилизации своего пива алкоголем, чтобы сделать его более долговечным. Исполнительный директор Союза пивоваров Ивана Радомирова поясняет, что производители используют только пастеризатор, который увеличивает срок хранения до 9 месяцев.
Все больше и больше крупных концернов возвращаются к истории и технологиям компании, когда производилось более вкусное пиво, добавила Радомирова.
Рекомендуемые:
Как распознать качественное оливковое масло
Чтобы распознать качественное оливковое масло, нам нужно знать его основные характеристики. Обычно это цена, кислотность продукции и вкус. Цена оливкового масла определяется качеством. Если он подозрительно низкий, лучше всего обратить внимание на этикетку и соответствующую маркировку.
Как распознать качественное вино и шампанское
Вы можете удивить своих друзей, проявив себя настоящим дегустатором и показать, что разбираетесь в вине не меньше, чем профессиональный сомелье. Самое главное - посмотреть на вино. Посмотрите на него сверху, чтобы увидеть, насколько блестящая его поверхность и есть ли на ней частицы.
Знаем ли мы, что на самом деле содержится в любимых напитках?
Вода, даже теплая, несомненно, лучший напиток для тела и разума. Проблема, однако, в том, что у него нет вкуса и запаха, и хотя мы чувствуем себя с ним здоровыми, мы прибегаем к более приятным напиткам, чтобы утолить жажду. Многие люди становятся жертвами умных маркетинговых компаний, которые размещают на рынке соки и напитки с большими этикетками, которые на 100% натуральны и оставляют вредную информацию почти невидимой в маленькой коробке.
Что на самом деле содержится в бозе?
Бозата - традиционный и очень популярный напиток в ряде балканских стран. Считается, что он был впервые произведен в 10 веке, и с годами рецепт распространился и приобрел разный вид в разных странах. Сегодня пить бозу можно в таких странах, как Болгария, Македония, Сербия, Румыния, Турция, Украина, Босния и Герцеговина и других.
Как распознать качественное масло?
Душа кухни и верный друг на пути к вкусной еде, масло занимает очень важное место в большом мире кулинарии. От этого зависит и аромат, и консистенция, даже вид блюда. Он соединяет, объединяет, усиливает ароматы и ингредиенты миллионов блюд на кухнях по всему миру.
