Все о турецком сыре в одном месте

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

В Турции потребление сыра начинается с завтрака, где он чаще всего является основным ингредиентом, и продолжается в течение дня. Сыр подается в начале дня, как закуска, с рыбными и мясными закусками, а также во многих типичных турецких блюдах. В салаты добавляют толченый или тертый сыр. Короче говоря - это очень важно, когда дело доходит до турецкий стол.

Самый распространенный сыр в Турции свежие белые сыры или Beyaz Peynir. Эти сыры похожи на фету. Белый сыр в основном используется на завтрак, в качестве начинки для слоеных пирожных и другой выпечки, в салатах и в качестве закуски.

Однако лучшие белые сыры производят в районах вокруг Мраморного моря. белый сыр производится по всей стране. Его можно приготовить из коровьего, овечьего или козьего молока.

Еще один популярный сыр в Турции это свежий сыр Кошерный. Это гладкий, твердый сыр светло-желтого цвета, обычно изготавливаемый из коровьего молока. Подходит для нарезки, плавления, терки или просто еды. Чаще всего сопровождает белый сыр на завтрак. Его также используют для приготовления пиццы, сэндвичей и салатов, а также в качестве основного ингредиента классического турецкого тоста, который представляет собой жареный сэндвич с сыром.

Город Карс на северо-востоке Турции наиболее известен производством лучшего зрелого турецкого сыра Кашер. Вариант кара этого любимого сыра обычно готовят из чистого коровьего молока или смеси коровьего и козьего молока. По мере старения сыр образует корку и плесень снаружи. Внутренний сустав сухой и чешуйчатый. По вкусу больше всего похож на итальянский сыр Романо, с еще более сильным ароматом, богатым ароматом и вкусом.

Взрослый кошерный продукт идеально подходит для соскоба, его чаще всего едят на завтрак или как часть блюд, требующих тертого сыра.

Толум это общий термин, используемый для мягкой, иногда рассыпчатой формы белого сыра. Он изготавливается из козьего молока и существенно отличается в разных регионах страны. Его чаще всего подают в качестве закуски перед мясными блюдами.

Турецкий копченый сыр приобретает стойкий вкус в специальных курительных комнатах, где горит сосна. Обладает прекрасным ароматом и насыщенным вкусом. Выпускается на колесах со светло-коричневой корочкой. Его употребляют отдельно или в соусе.

Плетеный сыр зародился как региональный сыр из окрестностей Диярбакыра на юго-востоке Турции. Это твердый, однородный, соленый сыр из коровьего молока. Используется на завтрак или как ингредиент некоторых турецких закусок.