Первые симптомы отравления яйцом

Видео: Первые симптомы отравления яйцом

Видео: Первые симптомы отравления яйцом
Видео: Отравление яйцами: симптомы и лечение 2024, Ноябрь
Первые симптомы отравления яйцом
Первые симптомы отравления яйцом
Anonim

В летнюю жару нужно очень внимательно относиться к потреблению продуктов. Типичный пример - яйца, которые очень быстро портятся при воздействии высоких температур.

Однако мы никогда не можем быть уверены на сто процентов, какие продукты продаются в магазине. Именно по этой причине правильно быть готовым и знать различные симптомы, которыми наше тело сигнализирует о том, что мы отравлены пищей, в данном случае яйцами.

Первый признак употребления тухлых яиц - тошнота. После этого наступает рвота и резкие и болезненные спазмы в животе. Также возможны диарея и лихорадка, сопровождающиеся ознобом. Другим симптомом, который может сопровождаться некоторыми из вышеперечисленных, может быть головная боль. Когда отравление яйцом иногда сообщалось о случаях крови в стуле.

Часто потребление тухлых яиц является первым шагом к развитию опасной инфекции сальмонеллы. Признаки и симптомы заболевания исчезают при своевременном ответе, обычно через четыре-семь дней, хотя кишечнику может потребоваться несколько месяцев, чтобы полностью восстановиться после теста.

Несколько видов бактерий сальмонеллы приводят к брюшному тифу, который иногда является смертельным заболеванием. Однако такие случаи чаще встречаются в развивающихся странах.

пищевое отравление
пищевое отравление

Иногда бывает сложно распознать испорченные или зараженные яйца. Их раковины могут быть неповрежденными, но их внутренности могут содержать опасные бактерии, которые развились из-за высоких температур.

Первый признак того, что яйцо испортилось, - это когда вы чувствуете, как внутри яйца трясется и слышно. Это определенно означает, что что-то не так.

Когда яйцо сильно повреждено, при разбивании распространяется резкий и неприятный запах, сигнализирующий о проблеме. Однако когда процессы гниения только начались или вы уже покупаете переработанное яйцо, защитить себя сложнее. Специалисты советуют яйца пройти термическую обработку не менее 90 градусов, чтобы убить вредные бактерии.

Перед употреблением яйца всегда следует мыть. Иногда яйца кур, зараженных сальмонеллой, проходят через различные контролирующие органы и попадают в сеть магазинов. Избегайте, особенно летом, продуктов, приготовленных из сырых яиц - некоторых видов майонеза, тортов, мороженого, кремов.

Рекомендуемые: