2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
На Рождество в Германии подают особые блюда, без которых праздник немыслим. Одно из обязательных рождественских блюд на стол - фаршированное. гусь с соусом.
Понадобится целый гусь, 3 кислых яблока, 1 луковица, 2 чайные ложки муки, 100 миллилитров куриного бульона, соль и другие специи по вкусу.
Гуся промывают и натирают солью снаружи и внутри. Затем посыпаем оставшимися специями и засыпаем нарезанными предварительно очищенными от кожуры яблоками.
Положите в гуся нарезанный дольками лук. Гуся колют вилкой в нескольких местах. В большую сковороду налейте 200 миллилитров воды с небольшим количеством соли, переверните гуся и запекайте в течение часа в духовке, периодически поливая соусом для жарки.
Затем гуся переворачивают и запекают еще час. Снова поливайте соусом для запекания каждые пятнадцать минут. Когда гусь будет готов, снимите со сковороды. Вылить соус для запекания в миску и варить две минуты, постепенно добавляя бульон и муку. Перемешивать до загустения, но так, чтобы не образовывались комочки. По желанию добавляем еще специй. Подается с отварной брюссельской капустой.
Пряный картофель с горчицей также являются частью немецкого рождественского стола. Вам понадобится 1 кг картофеля, 50 миллилитров оливкового масла, 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки крупной горчицы, зеленый лук, петрушка и соль по вкусу.
Картофель отварить, очистить от кожуры, нарезать кружочками и сбрызнуть небольшим количеством уксуса. Оливковое масло, оставшийся уксус и горчица смешивают с нарезанным зеленым луком и петрушкой, и все это добавляется в теплый картофель.
Лосось в соленом тесте это также типично для немецкого рождественского стола. Вам понадобится 1 кг лосося, 600 грамм соли, 600 грамм муки, 4 яйца, 230 миллилитров воды, 1 нарезанный кружочками лимон, немного укропа.
Соль смешивается с мукой, тремя яйцами и водой. Из теста скатать шар и поставить на час в холодильник. Посолить рыбу и накрыть дольками лимона. Его кладут на раскатанное на корочке тесто.
Тесто раскатывается и получается замороженная в тесте рыба. Намазать взбитым яйцом и запекать в духовке 40 минут. После этого верхнюю часть теста снимают, и рыбу разрезают на кусочки вместе с остальным тестом. Вы можете нарезать рыбу небольшими кусочками и обернуть каждую в жидком тесте, а затем запечь.
Рекомендуемые:
Всемирно известные немецкие блюда
Немецкая кухня совсем не диетическая. Основные блюда обычно тяжелые из-за широкого использования свинины и бекона. Калорийная и разнообразная немецкая кухня способна соблазнить даже самых строгих трезвенников. Конечно, Немецкая кухня это не только свинина, картошка и пиво, в нем много всего.
В каких странах самые здоровые рождественские блюда?
Диетолог из Великобритании проанализировал рождественские блюда в разных странах мира и выяснил, какие из меню самые полезные. По словам специалиста Кристины Мэрифилд, самые здоровые блюда поляки готовят в честь Рождества. За ними следуют праздничные фирменные блюда австралийцев и новозеландцев.
Немецкие кондитеры начали месить рождественские стебли
Кондитеры Германии начали с приготовления традиционной немецкой выпечки - украденной, которая всегда присутствует на рождественском столе в западной стране. Хотя до Рождества осталось около 3 недель, немецкие кондитеры говорят, что с этого момента тушеное мясо готово и будет достаточно вкусным к 25 декабря.
Популярные английские рождественские блюда
Рождество в Англии имеет свои традиции. Дети наслаждаются рождественскими огнями, тщательно украшают елки в своих домах и с нетерпением ждут своих рождественских подарков. Их носки вешают перед каждым Рождеством, чтобы, когда придет Санта, он мог положить в них их подарки.
Популярные русские рождественские блюда
На Рождество в России готовят специфические блюда и напитки, которые являются частью праздничного стола. Они являются обязательной частью праздничного рождественского обеда. Сладкий напиток подают на Рождество. Его готовят из 5 литров воды, 800 граммов клубничного варенья, 200 граммов меда, 2 граммов имбиря, 2 граммов гвоздики, щепотки корицы.
