2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Фрукты и овощи содержат много полезных веществ. Самые полезные из них - полифенолы. Известно более 8000 полифенолов. Наибольшее влияние на организм оказывают флавоноиды, фенольные кислоты и лигнаны.
Слово lignans происходит от латинского слова Lignum, что означает дерево, дерево. Лигнаны были впервые выделены в 1927 году.
Название лигнаны был подарен Хавортом в 1936 году. В течение многих лет ученым не удавалось выделить количество лигнанов, необходимое для их изучения. да свойства лигнанов обнаруживаются очень поздно после их изоляции.
Только в последние годы были изучены и открыты их исключительные лечебные свойства.
Сегодня известно более двухсот представителей лигнанов.
Наибольшее количество лигнанов содержится в китайском лемонграссе, льняном семени, кунжуте, брокколи, гречихе, зеленых культурах и других.
Они также содержатся в соевых бобах, семенах тыквы, злаках, черном и зеленом чае, кофе, картофеле, оливковом масле, оливках и многом другом.
Полезные свойства лигнанов
Согласно недавним исследованиям лигнанов, они предотвращают рак простаты, толстой кишки и молочных желез. Лигнаны проявляют свойства, похож на эстрогены.
Лигнаны помогают бороться с неврологическими симптомами менопаузы. Это нарушения сна, приливы, депрессия, раздражительность, головные боли и многое другое.
Также они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Лигнаны снижают уровень холестерина, предотвращают его окисление и многое другое.
Они благотворно влияют на костную систему и простату.
Лигнаны обладают антиоксидантным действием. Многие болезни сегодня вызваны свободными радикалами. Благодаря антиоксидантному действию лигнаны - эффективное средство против развития ряда заболеваний. Некоторые из этих заболеваний относятся к диабету 1-го и 2-го типа.
Лигнаны обладают антимикробным, ангиоксидантным, противоопухолевым, противогрибковым, противовоспалительным, стимулирующим нервную систему действием и др.
Рекомендуемые:
Галловая кислота - свойства, источники и польза
Галловая кислота представляет собой разновидность органической кислоты и широко распространена в природе. Это продукт, полученный путем щелочного или кислотного гидролиза дубильных веществ растений, орехов или грибов, богатых этими соединениями.
Эвгенол - природа, свойства, источники
Повара, любящие более сильные специи, часто включают в свои рецепты одну из них - гвоздику. Он придает блюдам специфический колорит, но их тоже много польза для здоровья потому что он известен своими антисептическими свойствами. В азиатской и североевропейской кухне эта пряность почитается.
Свойства и польза бананов
Банан известен как один из самых вкусных экзотических фруктов и используется в бесчисленных рецептах бананов. Помимо естественного состояния, его употребляют в термообработанном виде, в пюре и часто в сочетании с другими пищевыми продуктами.
Преимущества и свойства линзы
Чечевица - один из самых распространенных продуктов питания. Он имеет много преимуществ для вашего тела. Представляет собой мелкие зерна, которые растут стручками. Мы выделяем несколько видов - красную, коричневую, черную и зеленую чечевицу.
Растительные лигнаны - чем они так полезны?
Вы, наверное, не слышали о лигнаны растений . Причина в том, что их польза для здоровья они выяснились сравнительно скоро, а сами по себе продолжают набирать популярность. Что такое лигнаны растений? Они являются одним из компонентов растений, известных как полифенолы.
