2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хумус - это чрезвычайно полезный завтрак, богатый питательными веществами, который насыщает организм и имеет очень хороший вкус. В его основе нут и немного оливкового масла, а в качестве добавки добавить чеснок, лимонный сок, кунжутную тахини, соль и перец. Возможны разные варианты приготовления с добавлением того или иного продукта.
Название хумус происходит от арабского слова «нут», которое является основой для приготовления этой кремообразной пасты. Он был частью меню Ближнего Востока на протяжении веков.
Нут - бобовое растение и отличный источник клетчатки. Благодаря им поддерживается нормальный уровень холестерина, предотвращается развитие атеросклероза (накопление жировых отложений внутри кровеносных сосудов) и тем самым обеспечивается защита сердца.
Клетчатка также ценна для организма людей с диабетом, потому что ей удается стабилизировать уровень сахара в крови, избегая состояний гипо- (низкого) или гипергликемии (высокого уровня сахара в крови). Еще одна полезная сторона этого ингредиента - усиление перистальтики кишечника и предотвращение запоров.
Витамины и минералы в этой пасте разнообразны. Хумус - хороший источник фолиевой кислоты (витамина B9), что особенно важно на ранних сроках беременности для предотвращения развития врожденных заболеваний плода.
Кроме того, этот витамин снижает риск развития рака толстой кишки. Некоторые исследователи также считают, что пищевые волокна, способствуя росту полезных бактерий в толстой кишке, защищают ее от канцерогенов. Также нут богат марганцем, цинком, медью и железом, а также белковыми веществами.
С помощью оливкового масла в хумусе организм получает необходимые мононенасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Они снижают уровень плохого холестерина ЛПНП и регулируют уровень сахара в крови. Кроме того, эти жиры полезны для здоровья мозга.
Хумус отличается низким содержанием жиров и калорий (одна столовая ложка равна 25 ккал), что делает его предпочтительной и здоровой пищей для многих людей. По словам диетологов, тот факт, что хумус богат белком, делает его очень подходящим для борьбы с голодом и повышенным аппетитом.
Рекомендуемые:
Петрушка - вся польза для здоровья
Веточка петрушки может быть не просто украшением тарелки. Петрушка содержит два типа необычных компонентов, которые обладают уникальной пользой для здоровья. Его летучие масла, особенно миристицин, показали в экспериментах на животных, чтобы ингибировать образование опухолей легких.
Польза меда для здоровья
Хотя лечебные свойства меда известны людям уже почти 6000 лет, этот продукт не считается лекарственным средством. Тем не менее, народные целители во всех частях света использовали его для укрепления организма и как средство от всех видов жалоб, от перхоти и похмелья до лечения простуды и профилактики рака и болезней сердца.
Польза хрена для здоровья
Хрен - природный антибиотик, содержащий так называемые фитонциды - антимикробные вещества, полностью лишенные недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. Общие фитонциды присутствуют во всех растениях, но особенно в больших количествах они присутствуют в хрене, редисе, чесноке, луке, вишне.
Польза орехов макадамия для здоровья
У царства орехов есть свой король, и его имя - макадамия. Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Высокая цена австралийского грецкого ореха связана с тем, что его сложно выращивать. Небольшое деревце до 15 м высотой, с гладкими кожистыми листьями, начинает плодоносить только на 8-10-м году жизни, но плодоносит до 100 лет.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
