Мания за трюфелями заразила болгар

Видео: Мания за трюфелями заразила болгар

Видео: Мания за трюфелями заразила болгар
Видео: "Голос болгар" про бессарабські традиції болгар в Запорізькій області 2024, Ноябрь
Мания за трюфелями заразила болгар
Мания за трюфелями заразила болгар
Anonim

Многие болгары начали раскапывать земли в разных частях Болгарии в поисках дорогих черных грибов, известных как трюфели.

Люди, которые организовались на поиски трюфелей, ничего не знают о грибах, но слышали, что в Болгарии растет более 30 видов дорогого лакомства.

Трюфели привлекательны для болгар не только своим неповторимым вкусом и космически высокой ценой, по которой они продаются.

Деликатес, который раньше можно было найти только в самых дорогих ресторанах, сегодня можно купить на некоторых рынках и в крупных продуктовых сетях, а цена за килограмм в среднем составляет 4000 левов.

Оптовая закупочная цена этих грибов составляет около 1000 левов, а розничная стоимость трюфелей достигает 7000 левов.

Многие иностранные компании также начали раскопки болгарских земель в поисках трюфелей. Говорят, что некоторые компании даже зарабатывают 30 000 левов в год на черных грибах.

«Это отличная форма альтернативного высокопродуктивного сельского хозяйства, и оказалось, что болгарские почвенные и климатические условия являются одними из самых подходящих в мире», - сказал инвестор из Софии.

Белый трюфель
Белый трюфель

Иностранные инвесторы приезжают в нашу страну после того, как проведут предварительные исследования и найдут наиболее подходящие места для посадки дорогих грибов.

На черных сажают грибы и т. Н. трюфельные деревья, которые представляют собой сеянцы, зараженные летними трюфелями, которые затем развиваются в своих корневищах.

Однако многие болгары не знакомы с деталями этого процесса, но, соблазненные высокой закупочной ценой на трюфели, они пытаются выращивать их в своем саду.

В результате они уничтожают только деревья, а грибы не прорастают.

Итальянец Джан-Луиджи Синьори, близкий к первому иностранцу, обнаружил, что в Болгарии растут трюфели - Патрисио Панфилио говорит, что большинство грибов, которые выращивает наш народ, повреждены и невысокого качества.

Трюфели обычно находятся примерно на 30-40 сантиметрах под землей, а их размер варьируется от размера грецкого ореха до размера яблока.

Рекомендуемые: