Омега-3 жирные кислоты

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Омега-3 жирные кислоты полезные жиры, которые помогают предотвратить широкий спектр проблем со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, депрессию, астму и ревматоидный артрит. Омега-3 вместе с омега-6 жирными кислотами чрезвычайно важны для ряда биохимических процессов в организме.

В отличие от насыщенных жиров, содержащихся в масле и сале, омега-3 жирные кислоты полиненасыщенные. Полиненасыщенные жиры являются жидкими при комнатной температуре и остаются жидкими даже при охлаждении или замораживании.

Три самых важных питательных вещества Омега-3 жирные кислоты являются альфа-линоленовой кислотой, экозапентановой кислотой и докозагексаеновой кислотой. Эти жирные кислоты классифицируются как «незаменимые», потому что организм способен их производить и играть важную роль в различных физиологических функциях.

Когда жирные кислоты омега-3 и омега-6 находятся в соотношении 1: 1, в организме есть баланс. Эти жиры называются незаменимыми, потому что наш организм не может синтезировать их из других несущественных веществ. Известно, что человеческий организм быстрее синтезирует омега-3, если этот синтез протекает параллельно с синтезом омега-6 жирных кислот.

Функции омега-3 жирных кислот

- Поддержка прочности клеточных мембран. Для оптимального выполнения своих функций клеточная мембрана должна сохранять целостность и гладкость. Клетки без здоровой мембраны теряют способность удерживать воду и жизненно важные питательные вещества. Они также теряют способность общаться с другими клетками, что является одной из физиологических реакций, приводящих к росту раковых опухолей.

Поскольку клеточные мембраны состоят из жира, их целостность и прочность во многом определяются типом потребляемого нами жира. Поскольку жиры омега-3 являются жидкими при комнатной температуре, они способствуют поддержанию клеточных мембран с высокой степенью разжижения.

- Производство простагландинов - жиры омега-3 играют важную роль в производстве мощных гормоноподобных веществ, называемых простагландинами. Они помогают регулировать многие важные физиологические функции, включая артериальное давление, свертываемость крови, воспалительные и аллергические реакции, функцию почек и желудочно-кишечного тракта, а также выработку других гормонов.

- Противовоспалительные процессы - жиры омега-3 оказывают противовоспалительное действие на суставы и улучшают кровоток.

Преимущества жирных кислот омега-3

Высокое диетическое потребление омега-3 жирные кислоты, особенно из рыбы, может привести к снижению артериального давления и разжижению крови. Утверждается, что жирные кислоты омега-3 могут повышать уровень гормона роста, что может увеличить рост мышц, что, в свою очередь, вызывает потребление кислот активными спортсменами.

Считается, что омега-3 жирные кислоты притупляют боль у людей, страдающих ревматоидным артритом. Кроме того, они обладают противовоспалительным действием, играют профилактическую роль при раке, и есть гипотезы, что они предотвращают рак груди, толстой кишки и простаты. Некоторые эксперты считают, что жирные кислоты омега-3 снижают уровень плохого холестерина.

Омега-3 жирные кислоты может играть важную роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: болезнь Альцгеймера, астма, биполярное расстройство, рак, сердечно-сосудистые заболевания, депрессия, диабет, экзема, высокое кровяное давление, мигрень, рассеянный склероз, ожирение, остеопороз, псориаз., ревматоидный артрит и др.

Жирные кислоты омега-3 улучшают качество сна и помогают легче заснуть. Как мы все знаем, без достаточного количества сна многие органы и системы не могут нормально функционировать, поэтому омега-3 - отличный выбор для людей с этой проблемой.

Регулярное употребление омега-3 помогает улучшить память и концентрацию. Согласно ряду исследований, прием добавок в течение трех месяцев может помочь значительно улучшить и даже обострить память. Ингредиенты омега-3 помогают нервным клеткам лучше проводить импульсы друг с другом, поэтому наше мышление становится более ясным и сконцентрированным.

Считается, что омега-3 поддерживают процессы похудания. Конечно, похудание невозможно без упражнений и правильного питания, но добавление омега-3 в ваш распорядок дня может значительно помочь в этом процессе. Омега-3, как известно, снижает аппетит, уменьшает жировые отложения и является отличным выбором в качестве дополнения к режиму тренировок.

Омега-3 помогают украсить кожу, потому что они превосходно влияют на кожу. Известно, что рыбий жир обладает способностью регенерировать клетки кожи изнутри благодаря своей способности восстанавливать поврежденные клеточные мембраны. Его часто рекомендуют людям, страдающим угревой сыпью и различными кожными раздражениями.

Омега-3 благотворно влияет на многие органы и системы человеческого организма, укрепляет иммунную систему и делает организм более устойчивым к различным инфекциям. Вот почему их хорошо принимать не только в виде добавок, но и получать из натуральных источников.

Источники омега-3 жирных кислот

Лосось, льняное семя и грецкие орехи - отличные источники жирных кислот омега-3. Очень хорошие источники этих полезных жиров: гребешок, цветная капуста, капуста, гвоздика и семена горчицы. Хорошие источники: камбала, креветки, рыба [треска], тунец, соя, тофу, капуста и брюссельская капуста, шалфей, асаи, морские водоросли, льняное масло, портулака (Portulaca oleracea), шпинат и масло канолы.

В качестве пищевых добавок омега-3 жирные кислоты доступны в форме капсул или жидкости в бутылках. Льняное масло, богатый источником альфа-линоленовой кислоты, а также жир печени трески, богатый источник двух других типов жирных кислот омега-3, являются одними из самых популярных добавок омега-3.

Добавки с омега-3 жирными кислотами

Самая известная добавка омега-3 - это рыбий жир. Это идеальная добавка для людей, которые не переносят вкус рыбы и поэтому не употребляют ее. Омега-3 также можно получить из печени трески и морских водорослей.

Жидкая форма омега-3 - тоже вариант, но правда в том, что большинство людей выбирают капсулы, чтобы избежать запаха. Рекомендуется соблюдать рекомендованную суточную дозу, чтобы избежать возможных побочных эффектов. Однако важно отметить, что некоторым людям требуется корректировка дозы в связи с индивидуальными особенностями.

Дефицит омега-3 жирных кислот

Симптомы дефицита омега-3 жирных кислот включают усталость, сухость кожи, кожный зуд, ломкость волос и ногтей, запоры, частые простуды, депрессию, плохую концентрацию внимания, отсутствие физической выносливости и боли в суставах. Могут возникнуть экзема, перхоть, повышенное потоотделение, тяжелый ПМС и задержка воды.

Полиненасыщенные жиры, включая жиры омега-3, чрезвычайно чувствительны к повреждениям, вызываемым теплом, светом и кислородом. При длительном воздействии этих элементов жирные кислоты окисляются или становятся прогорклыми. Окисленные жирные кислоты производят свободные радикалы, которые, как считается, играют роль в развитии рака и других дегенеративных заболеваний. Витамин Е является основным жирорастворимым антиоксидантом, который защищает жиры омега-3 от окисления.

Передозировка жирных кислот омега-3

Превышение допустимого количества омега-3 жирные кислоты может вызвать дисбаланс в установленном балансе жирных кислот омега-6. Потребление большего, чем обычно, количества омега-3 вызывает усиление кровотечений в случае травм или даже временной неспособности к свертыванию. Это может привести к подавлению иммунной системы, что делает человека более восприимчивым к инфекциям. У пострадавшего может быть геморрагический инсульт.

Омега-3 жирные кислоты следует с осторожностью принимать диабетикам, поскольку они снижают гликемический контроль, а также людям с сердечной недостаточностью или хронической стенокардией.