Горячие продукты согласно Аюрведе

Видео: Горячие продукты согласно Аюрведе

Видео: Горячие продукты согласно Аюрведе
Видео: Сочетание продуктов в Аюрведе. Аюрведа для начинающих. 2024, Ноябрь
Горячие продукты согласно Аюрведе
Горячие продукты согласно Аюрведе
Anonim

Древняя наука аюрведической жизни имеет простое объяснение - каждое время года имеет свой преобладающий элемент. Летом это самая горячая стихия пирога - огонь. Таким образом, чтобы найти баланс между огнем в природе и элементом пирога в пище, мы естественным образом отказываемся от острой и тяжелой пищи и сосредотачиваемся на легкой и успокаивающей пище.

Природа дала нам достаточно еды, чтобы использовать ее в качестве кондиционера для тела и души: фрукты и овощи, богатые водой, ароматные травы, такие как мята и кориандр, свежий сыр, йогурт.

Только горячая еда может сохранить здоровье согласно Аюрведе. Горячая пища помогает пищеварительной системе, а холодная ей мешает.

Конечно, древняя наука не подразумевает, что потребляемая пища должна иметь определенную температуру. Подход к питанию в Аюрведе основан на том, к какому типу телосложения (доши) вы принадлежите.

Основных видов 3 (вата, пита и капха), но есть и смешанные. Согласно этому типу, вы имеете право на определенные продукты, которые называются горячими.

Аюрведа
Аюрведа

Вата: Крепкие люди с маленькими костями и тонкой темной кожей. С тонкими, темными и ломкими волосами. Маленькие глаза, узкие губы, тонкий или курносый нос.

- Наиболее подходящие продукты для этих людей: злаки и бобовые - пшеница, овощи - все, кроме сырого лука и картофеля, фрукты - все, кроме яблок, груш и дынь, орехи - грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, кунжутное масло, молочные продукты - все молочные (особенно йогурт);

Он спрашивает: Люди среднего телосложения и хорошо развитой мускулатуры. Светлая кожа, часто усыпанная родинками и веснушками, мягкие светлые или рыжеватые волосы. Черты лица выражены умеренно, глаза обычно светлые, а нос прямой.

- Пища: крупы и бобовые - все, кроме кукурузы, овощи - все сырые овощи, кроме лука, фрукты - все, кроме цитрусовых, орехи - не рекомендуются, молочные продукты - все, кроме молочной кислоты, выпечка - мед;

Груши
Груши

Капха: Крупные, полные люди с большими конечностями. Кожа светлая, часто жирная, волосы густые, с густой шерстью. Лицо круглое, с большими глазами и носиком. Губы толстые, зубы белые и большие.

- Наиболее подходящие продукты для этого типа людей: злаки и бобовые - кукуруза, соя, овощи - все, кроме сырых, а тушеных, фрукты - яблоки и груши, орехи - не рекомендуется, масло - подсолнечное и кукурузное (ограничено), молочные продукты. продукты - не рекомендуется.

Рекомендуемые: