Дыня

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Дыня чрезвычайно сладкий и сочный фрукт, член того же семейства растений, что и тыквы и огурцы. Обладая доказанной пользой для здоровья человека в широком диапазоне, дыни являются сезонным продуктом, от которого мы не должны отказываться. Лето - пора созревания дынь, а регулярное употребление пищи гарантирует хороший тонус и настроение. Кроме того, сочный и сладкий вкус дыни приносит прохладу в жаркие летние месяцы.

Происхождение дынь берет свое начало на Ближнем Востоке, и они постепенно набирают популярность по всей Европе. Даже древние египтяне и римляне ели популярный ныне сорт дыни или маскмелана. Семена дыни были привезены в Соединенные Штаты Христофором Колумбом и выращены испанскими исследователями в Калифорнии.

По своей природе дыня (Cucumis melo) - однолетнее стелющееся растение, любящее тепло и свет. Подобная солнцу по форме и цвету, дыня растет благодаря солнцу и орошению. В среднем дыня может достигать от 500 г до 7 кг.

Различные сорта дыня отличаются формой, строением внешней оболочки, цветом и, конечно же, вкусовыми качествами. Цветовая гамма различных дынь варьируется от зеленоватой до желто-зеленой, и часто плоды могут быть окрашены в золотой, кремовый и узорчатый цвета.

Благодаря их выращиванию древними греками и римлянами сегодня известно более 500 сортов дыни. Некоторые из наиболее распространенных и потребляемых коров - это медная роса, коровы эландо, царевец, персидские и видинские коровы. Номер один в выращивании этих вкусных летних фруктов - Узбекистан, США, Испания и Франция. В Болгарии выращивание дынь также имеет многовековые традиции.

Виды дынь

Мускусная дыня - Этот вид, также называемый маскмеланом, имеет ярко-оранжевый цвет внутри и кору цвета хаки. Это тот вид дыни, который содержит больше всего бета-каротина. Обычно его можно найти круглый год, но с июня по август он находится в разгар сезона.

Касаба - В отличие от других дынь этот вид не имеет аромата. Касаба - это большая дыня, которая при созревании достигает бледно-желтого цвета и имеет белый цвет внутри со сладким вкусом. Пик сезона для этого вида дынь приходится на осень.

Crishow - Этот вид дыня достигает веса до пяти килограммов и одновременно обладает неповторимым сладким и пряным вкусом. Это гибрид касабы и персидской дыни, имеет желтоватую корку и внутреннюю часть цвета лосося. Пик сезона для этого вида дыни - с августа по сентябрь.

Нектар - Это самая сладкая из всех видов дынь и имеет относительно небольшой размер. Вид Honeydew имеет светло-желтую, почти зеленоватую кору и бледно-зеленую внутреннюю часть. Пик сезона для этого вида дыни - с июня по октябрь.

Персидская дыня - Этот тип дыни очень похож на тип Kentalup, но немного больше по размеру, а внешняя часть коры окружена подобием тонкой сети. Пик сезона для персидских дынь приходится на август и сентябрь.

Санта Клаус - Этот сорт дыни также известен как рождественская дыня, потому что его пик сезона приходится на декабрь. Этот сорт похож на арбуз и имеет зеленые и золотые полосы, но не такой сладкий, как другие дыни.

Шарлин - Этот сорт дыни напоминает комбинацию канталупа и ханидью. Это сладкий сорт с зеленовато-оранжевой коркой и белым внутри.

В общем, дыни должны иметь форму в соответствии с их разновидностью. Например, тип Cantalup должен быть круглым и т. Д.

Состав дыни

В 100 г дыня содержат от 26 до 38 ккал в зависимости от его разновидности, так как калории из жира только в течение 1 года. Дыня считается здоровой пищей, важной для сбалансированного питания и снабжающей наш организм умеренным количеством углеводов, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу.. Дыня является источником крахмала и пектина, которые не всасываются в пищеварительной системе, но очень важны, поскольку обладают способностью поглощать вредные вещества в кишечнике и выводить их из организма.

Вкусный фрукт является ценным источником многих витаминов, включая A, C и K, а наибольшее количество минералов - это калий, магний, фосфор, натрий, селен и кальций, которые важны для правильного функционирования различных систем организма. Тело человека. Дыня и ее питательные вещества важны для иммунной системы и повышают сопротивляемость организма.

Выбор и хранение дынь

Выбирая дыни, необходимо выбирать те, у которых нет трещин, мягких пятен и синяков. Вам следует искать те дыни, у которых чистый и гладкий стебель и специфический, такой приятный и аппетитный фруктовый аромат.

Неразрезанную дыню можно хранить при комнатной температуре от двух до четырех дней или до полного созревания, а затем поместить в холодильник, где она хранится до 5 дней. Нарезанную дыню нужно хранить в холодильнике, в закрытой таре и хранить до 3 дней.

Кулинарное использование дыни

Дыня фрукт, вкус которого лучше всего выражен в сыром виде. Смешайте его с другими летними фруктами в соблазнительном фруктовом салате или приготовьте восхитительный десертный салат с дыней, изюмом и медом.

Польза дыни

Дыня содержит в среднем около 18% сахаров. Они подходят людям, страдающим анемией и заболеваниями системы кровообращения. Людям с проблемами желчи станет лучше, если они включат в свой рацион дыни. Вкусный фрукт - отличное косметическое средство для тех, кто хочет осветлить цвет лица.

Дыни содержат большое количество витамина С и калия. Эти восхитительные фрукты отличаются высоким содержанием воды и очень низкой калорийностью. Известно, что дыни не содержат жира и холестерина.

Маски из дыня удалить пигментные пятна и стереть поверхностные капилляры. Галлиевые дыни рекомендуются диабетикам и тучным людям. В них самое низкое содержание сахара, поэтому они очень сочные и ароматные.

Регулярное употребление дыня рекомендуется людям, страдающим такими патологическими состояниями, как подагра, атеросклероз, ревматизм, туберкулез, запор, остеохондроз и простуда. Фрукт питает тимус и щитовидную железу, а их здоровье поддерживает иммунную систему в полном рабочем состоянии. Дыня значительно улучшает перистальтику кишечника и диурез, что приводит к очищению организма.

Похудение с дыней

В жаркие летние дни дыня - отличный способ охладиться, освежиться и почему бы не сбросить лишние килограммы. Регулярное употребление дыни помогает избавить организм от токсичных веществ, утоляет голод и тем самым способствует диетическому питанию.