Польза картофеля

Оглавление:

Видео: Польза картофеля

Видео: Польза картофеля
Видео: Картофель - польза и вред. Описание, калорийность и характеристика картофеля 2024, Декабрь
Польза картофеля
Польза картофеля
Anonim

Картошка являются универсальным овощным и основным продуктом питания во многих домашних хозяйствах. Картофель относительно недорог, его легко выращивать и обрабатывать, он содержит много питательных веществ.

Вот 4 польза картофеля.

1. Они содержат много питательных веществ

Картофель - отличный источник многих витаминов и минералов. Один картофель содержит около 161 калории, 0,2 г жира, 4,3 г белка, 36,6 г углеводов и 3,8 г клетчатки. Картофель также содержит витамин C, витамин B6, калий, магний, фосфор и другие.

Пищевая ценность картофеля может отличаться в зависимости от разновидности и метода приготовления. Например, в картофеле фри больше калорий и жира, чем в печеном, что логично.

2. Содержат антиоксиданты

Печеный картофель
Печеный картофель

Фото: Марьяна Петрова Иванова

Картофель богат такими соединениями, как флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты. Эти соединения действуют в организме как антиоксиданты, нейтрализуя потенциально вредные молекулы, известные как свободные радикалы. Когда свободные радикалы накапливаются, они могут увеличить риск хронических проблем, таких как болезни сердца, диабет и рак. Одно исследование показывает, что антиоксиданты в картофеле могут подавлять рост раковых клеток печени. Исследования также показывают, что цветной картофель, такой как фиолетовый, может содержать в три-четыре раза больше антиоксидантов, чем белый картофель. Это делает их потенциально более эффективными в нейтрализации свободных радикалов.

3. Они не содержат глютен

жареный картофель
жареный картофель

Безглютеновая диета - одна из самых популярных диет в мире. Он включает в себя устранение глютена, который содержится во многих зерновых, таких как пшеница, ячмень и рожь. С другой стороны, это может есть картошку потому что они не содержат глютен.

4. Их можно употреблять по-разному

Картошка можно приготовить разными способами - вареными, запеченными, запеченными и, конечно же, нашим любимым картофелем фри. Хотя это самый вкусный вариант, имейте в виду, что жарка картофеля резко увеличивает в них калорийность.

Рекомендуемые: