2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Юдзу - японский цитрусовый фрукт размером с мандарин, довольно кислый. Юдзу - самый популярный из цитрусовых в Японии.
Юдзу стал популярным в кулинарии США в начале 2000-х годов, и по сей день, несмотря на его редкий и дорогой вид, этот фрукт все еще можно найти в меню ресторанов в виде соусов, коктейлей и десертов. Как и большинство цитрусовых, юдзу происходит из Китая.
Фрукт был завезен в Японию во времена династии Тан, когда его использовали в освежающих ваннах, в лечебных целях, а также в различных кулинарных целях.
Вкус лимона, мандарина и грейпфрута в последние годы был принят в западной кухне, где его используют для придания вкуса всему - от пива и жевательной резинки до уксуса и коктейлей.
Yuzu широко распространен в азиатских продуктовых магазинах, и вскоре ожидается, что он появится на полках наших супермаркетов и специализированных фруктовых и овощных магазинов.
Он содержит в три раза больше витамина С, чем один лимон, много антиоксидантов и чрезвычайно полезен. Он был объявлен суперпродуктом из-за его пользы для здоровья и противовоспалительного агента, содержащегося в его коре - лимона.
Учитывая его низкую популярность, сок можно найти в специализированных азиатских магазинах, а также в Интернете. Фрукт также можно найти в очень удобных формах.
В виде порошка юдзу имеет острый и сладкий вкус, что делает его очень подходящим для десертов, а его сушеные корочки используются для ароматизации различных блюд - овощей, рыбы и макарон. В интернет-магазинах его можно найти в бутылках в виде сока или в виде пасты.
Паста юдзу очень соленая, содержит перец чили и имеет приятный пряный вкус. Это традиционное дополнение к суши, его также можно добавлять в пасту, лапшу или супы.
Порошок юдзу - хотя и является лишь заменителем фруктов, этот порошок умело используют для приправки всевозможных блюд и десертов.
Уксус юдзу - ферментированный сок юдзу, используемый для маринадов и заправок для салатов.
Сок юдзу - извлекаемый из фруктов юдзу, разлитый в бутылки, является приемлемой заменой в большинстве рецептов, требующих использования фруктов.
Рекомендуемые:
Цитрусовые
Цитрусовые - один из самых полезных продуктов для человека. Дополнительным плюсом их популярности и широкого распространения являются приятные освежающие вкусовые качества. Этимология слова цитрус происходит от латинского Citron, что означает лимон.
7 причин чаще употреблять цитрусовые
Вкусные, сочные, яркие цитрусовые словно солнечный луч холодным зимним утром. Помимо вкуса, они завораживают организм своими полезными свойствами, которые немаловажны. Семейство цитрусовых включает лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и их разновидности.
Цитрусовые соки для здоровья костей
Эксперты из Техасского университета A&M утверждают, что частое употребление апельсинового или грейпфрутового сока может защитить от остеопороза. В большинстве случаев остеопороз возникает после 50 лет. Заболевание характеризуется снижением плотности костей.
Цитрусовые при беременности
Цитрусовые известны содержанием многих полезных веществ, среди которых на первом месте ценный для человеческого организма витамин С. Однако безопасно ли употреблять цитрусовые во время беременности? Согласно исследованиям специалистов, беременным женщинам следует с осторожностью относиться к употреблению цитрусовых, так как они могут вызывать побочные эффекты.
Цитрусовые - источник сексуальной силы
Цитрусовые - это не только источник энергии и здоровья, но и сексуальной силы. Апельсины, лимоны, лайм, грейпфрут, помело, мандарины богаты веществами, полезными для потенции. Цитрусовые веками были известны у многих народов как средство повышения мужской половой потенции.
