2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хлеб это основная болгарская еда, но также продукт, который производится в различных вариантах во всех частях света. В одной только Германии выпекается более 3200 источников средств к существованию. Неслучайно с ней связано много высказываний. Самая известная народная мудрость гласит, что нет никого больше хлеба.
В свете этого бесспорно мудрого утверждения следует тот факт, что самый чистый хлеб в мире выпекается в нашей стране. Однако это относится только к тем, кто готовится в малом пекарня Богдана Богданова в Стара Загора. Уникально вкусный продукт изготовлен по старинному болгарскому рецепту и, как и полагается, не содержит консервантов.
Ингредиенты самого чистого хлеба то же самое, что и в более древние времена - мука, соль, родниковая вода, а волшебным ингредиентом являются живые дрожжи. Натуральные лактобациллы в муке и воде такие же, как и в нашем знаменитом натуральном йогурте.
По словам пекаря Богданова, он наливает родниковую воду в ржаную муку, и бактерии начинают размножаться благодаря молочнокислому брожению. Когда дрожжи остаются теплыми, они бродят.
Хлеб, выпеченный на такой закваске, может сохнуть месяц, не меняя вкуса. По этой причине старшее поколение, которое готовит хлеб дома, готовит его только один раз в неделю, и при этом каждый день остается свежий и вкусный хлеб. Теперь эти качества хлебобулочных изделий достигаются с помощью многих консервантов и усилителей, которые, однако, также оказывают вредное воздействие на организм.
Отличие хлеба Богданова в том, что от него люди чувствуют себя здоровыми. Еще одним замечательным преимуществом является то, что так возрождается древняя болгарская традиция.
Произведено таким образом, Хлеб не в промышленных количествах. На продажу предлагается всего 70 буханок хлеба в день. Все они завернуты в чистую целлюлозную бумагу, чтобы не изменить их вкус. Чем дольше он остается, тем вкуснее становится этот уникальный хлеб на закваске.
Мечта о пекарь Богдан Богданов производство самый чистый хлеб на планете, заключается в том, чтобы найти настоящую старую печь, в которой выпекали хлеб по старинной болгарской традиции, потому что на данный момент это делается в современной печи.
За заслуги перед нашей основной едой Богдан Богданов получает признание от ЮНЕСКО. Заявлено для живое сокровище из-за его вклада в это древнейшее занятие человечества, истоки которого уходят корнями в глубину веков, еще в эпоху неолита.
И в наше время человечество не нашло другой пищи, которая могла бы заменить хлеб по важности, и поэтому признание болгарского пекаря является признанием всей нашей традиции, связанной с этим основным многовековым человеческим занятием.
Рекомендуемые:
Самый дорогой хлеб в мире
Самый дорогой хлеб в мире - это работа испанского пекаря, который утверждает, что тесто смешано с пищевым золотом. Хлеб содержит только полезные продукты - пекарь объясняет, что он приготовил его из обезвоженной полбы, кукурузных дрожжей и меда.
Какой хлеб самый полезный?
Хлеб - это самая важная вещь для каждого болгарского стола, и нет дома, где бы его не было за столом. В последнее время были разные заявления о том, насколько это вредно и почему мы не должны воспринимать его как обязательный продукт на наших столах.
Диетический хлеб в Болгарии калорийнее
Большая часть «диетического хлеба», продаваемого в болгарских магазинах, не только не диетическая, но и вредна для здоровья. Об этом свидетельствует проверка Болгарской национальной ассоциации «Активные потребители». Выводы были сделаны после того, как в начале месяца были исследованы 12 произвольно выбранных сортов хлеба, по этикетке которых продукт является диетическим.
Посмотрите, какой фрукт самый полезный на планете
Каждый фрукт отличается своими характеристиками и сам по себе является настоящей витаминной бомбой. Знаете ли вы, однако, что из всех фруктов в мире есть тот, который признан самый полезный фрукт . Кроме того, для нас, болгар, зима считается сезоном, потому что именно тогда ее можно найти на большинстве рынков и торговых сетей.
Самый толстый ребенок на планете живет в России
Самый толстый ребенок на планете живет в республике Кабардино-Балкария. По данным российской прессы, это девятилетний Джамбулат Хатохов, который весит 150 килограммов. Джамбулат родился 3 килограмма и 50 сантиметров в длину. К 1 году маленький россиянин уже весил 15 кг.
