2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Благодаря многочисленным преимуществам для здоровья оливковое масло по праву считается настоящим подарком природы. Его рекомендуют как врачи, так и народная медицина для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний кожи и волос. Однако новые исследования приписывают оливковому маслу еще более неожиданные преимущества.
Недавние исследования показали, что одним из самых полезных ингредиентов растительного масла является гидрокситирозол. До сих пор наука не уделяла ему достаточного внимания, несмотря на его почти чудодейственное воздействие на печень. Вещество обладает сильным антиоксидантным действием.
До сих пор было известно, что это связано с некоторыми защитными свойствами оливкового масла для сердечно-сосудистой системы. Однако по новым данным выясняется, что гидрокситирозол оказывает совершенно неизвестное защитное действие на печень.
Исследователи из Государственного университета Чили изучали влияние гидрокситирозола на людей, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров. Специалисты контролировали активность конкретных ферментов, которые играют роль в биосинтезе полиненасыщенных жирных кислот.
Этот тип кислоты полезен для человеческого организма, поскольку обладает способностью снижать уровень липопротеинов низкой плотности, известных широкой публике как плохой холестерин. Его известность связана с его способностью откладываться на стенках артерий, образуя бляшки и закупорки, которые ухудшают здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты улучшают работу сердечно-сосудистой системы и мозга и жизненно важны для роста клеток.
Было показано, что частое употребление гидрокситирозола людьми с высоким потреблением жиров приводит к снижению уровня холестерина в крови и снижению конкретных маркеров, указывающих на развитие инсулинорезистентности. Наиболее значительным было открытие, что гидрокситирозол стимулирует выработку ферментов печени, благодаря которым организм вырабатывает только полезные полиненасыщенные жирные кислоты.
Увеличение количества и продуктивности этих ферментов совпало с наблюдаемой нормализацией баланса жирных кислот, в основном в печени (даже у лиц с уже существующим стеатозом печени - ожирением печени).
Это привело ученых к выводу, что прием гидрокситирозола может восстановить повреждение печени, вызванное диетой со слишком большим количеством жиров.
Рекомендуемые:
Оливковое масло
Многие исследования показывают, что жир является главной причиной всех болезней и недугов современного общества. Точно так же еще больше экспертов твердо убеждены в том, что оливковое масло - это жир, который мы должны выбирать и употреблять ежедневно.
Сделаем домашнее оливковое масло
Производство оливкового масла начинается с оливок. Их варят или собирают на специальных машинах, а не вручную. Таким образом, они по-прежнему горькие и неприятные для употребления. Транспортируются в брезентовых мешках. Самые крупные из них отбираются и маринуются.
Сделаем ароматное оливковое масло
Оливковое масло является неотъемлемой частью кулинарии - мы можем встретить очень много разных видов, наибольший интерес из которых вызывает аромат. Вы не раз видели на полке в магазине бутылочки с надписью «Ароматное оливковое масло с базиликом или чесноком» и т.
Оливковое масло защищает от колита
Если у вас проблемы с желудком и вы используете масло в своем рационе, замените его оливковым маслом. Оливковое масло и содержащаяся в нем олеиновая кислота защищают кишечник от болезней и язвенного колита. Язвенный колит - это хронический воспалительный процесс, который приводит к образованию язв на слизистой оболочке толстой кишки.
Кофе защищает нашу печень каждый день
Кофе, с кофеином или без него, улучшает функцию печени. Так считают ученые Национального института рака США. Специалисты подтверждают, что горький напиток может предотвратить заболевания, связанные с печенью. Ежедневное употребление кофе снижает риск повышения уровня нескольких ферментов - щелочной фосфатазы, аминотрансферазы, гамма-глутаминтрансаминазы.
