2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Живот в нашей стране готовят из бараньего, говяжьего или свиного желудка. Мало кто знает, что это традиционное болгарское блюдо действительно популярно в ряде других кухонь. Например, в Испании его называют мондонго, в Японии - хорумоньяки, а в Шотландии - хаггис. Различия в его приготовлении минимальны, но богатство витаминов и полезных ингредиентов доступно везде.
Животик не только вкусный, но и очень полезный. Исследования показывают, что всего 100 граммов сырых рубцов содержат минимум 85 калорий. Кроме того, он богат белком, жирами, ниацином, витаминами группы B и водой, что делает его полезным и легко усваиваемым организмом.
Наличие больших доз витамина B12 в брюшной полости способствует кровообращению, а также укрепляет здоровье нервной системы. Он поддерживает уровни жирных соединений, которые изолируют нервную ткань и передают нервные импульсы. Он также заботится о функции красных кровяных телец, переносящих кислород.
Еще один важный ингредиент, который содержится в желудке, - холин. В 100 г содержится около 220 мг этого вещества - примерно половина необходимой суточной дозы. Он используется организмом для передачи нервных импульсов и поддержания тканей.
Способствует выработке ацетилхолина, который играет роль нейромедиатора, помогающего функционированию мозга. Другие преимущества, которые он приносит организму, заключаются в том, что он намного быстрее расщепляет всасываемый жир.
Минералы фосфор и цинк также содержатся в больших дозах в брюшной полости. Они особенно важны для клеточной мембраны, фосфолипидов и обогащения белков. Оба элемента питают зубы и кости, а также общее состояние иммунной системы.
Было обнаружено, что 100 г рубца содержат около 15 мкг селена, что составляет 25% от рекомендуемой суточной дозы. Этот элемент является основной частью белков селена. Они защищают ткани от свободных радикалов и поддерживают рост клеток. Кроме того, слюна наблюдает за развитием и деятельностью мышечных клеток и в то же время поддерживает функцию щитовидной железы.
Все это заслуженно отправляет живот в колонну блюд традиционной болгарской кухни, которые помимо непередаваемого вкуса радуют нас бесчисленной пользой.
Рекомендуемые:
Растворимая клетчатка плавит живот
Важно знать, что скопившийся жир в области живота представляет потенциальный риск развития диабета, заболеваний печени, высокого кровяного давления и проблем с сердцем. Большой живот в целом плохо сказывается не только на вашем здоровье, но и на вашем социальном имидже и свободном движении тела.
Ешьте острый перец на живот для здоровья сердца
Согласно новому исследованию Военно-медицинского университета в Чунцине, потребление острого перца не только поможет вам похудеть, но и защитит ваше сердце. Небольшие дозы капсаицина, вещества, содержащегося в остром перце, побуждают нас воздерживаться от чрезмерного потребления соли, и в результате ваше сердце и кровеносные сосуды будут защищены, сообщили исследователи в журнале Hypertension.
Как чистить живот
Живот присутствует во многих традиционных болгарских рецептах. Ни один болгарин не пробовал суп из рубцов, который является не только лекарством от похмелья, но и одним из замечательных супов, которые готовят в нашем регионе. Практически во всех крупных супермаркетах продаются готовые рубцы.
Как опустить живот
Если у вас есть животик, его хорошо опустить не только для того, чтобы выглядеть стройнее, но и для защиты от ряда заболеваний. У людей с животиком увеличивается риск сердечных заболеваний, гипертонии, инсульта и диабета. Многие думают, что если они схватили пальцами часть живота и оказалось, что в них осталось два сантиметра жира, им следует сократить сладости и макароны.
Растопите живот томатной диетой
Летние каникулы подошли к концу, и если вы отдыхаете во время отпуска, не волнуйтесь - есть способ быстро привести в форму. Избавиться от скопившихся колец поможет любимая закуска к нашему привычному коньяку - помидоры. Томатная диета - отличный выбор для этого времени года - на рынках их можно найти любое разнообразие, и цены на них уже не такие высокие, как в начале летнего сезона.