2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Достигая шоколада, каждый чувствует обиду из-за калорий и возможного увеличения веса в будущем. Но это так вкусно и соблазнительно. И мы не можем насытиться им. И вот радостная новость - ученые выяснили, что шоколад действительно полезен и его нужно употреблять не по желанию, а обязательно.
Ученые из Луизианы, исключительные любители шоколада, решили доказать всему миру, что любимый темный шоколад - лучшее средство от болезней сердечно-сосудистой системы.
Темный шоколад содержит больше какао, потому что в других сладких продуктах его полифенолы разрушаются в процессе производства. Эти вещества, такие как катехины и эпикатехин, являются мощными антиоксидантами. Также они обладают противовоспалительным действием.
Кроме того, темный шоколад содержит минимальное количество клетчатки. Оба вещества трудно перевариваются, но, с другой стороны, они легко перерабатываются полезными бактериями толстой кишки. Ключевым моментом является способ ферментации какао-волокна кишечными бактериями.
Было обнаружено, что когда молочнокислые бактерии, а также бифидобактерии расщепляют шоколад, образуются соединения, которые действуют как естественный противовоспалительный агент. Он смешивается с кровью, активно защищая артерии от повреждений. Процесс усиливается за счет комбинации какао с пребиотиками, которые стимулируют рост бактерий.
В испытаниях использовался какао-порошок. Однако ученые непреклонны в том, что темный шоколад содержит те же полифенольные или антиоксидантные соединения. Или хотя бы в натуральном и качественном. Здесь следует уточнить, что это только темный шоколад, а не молочный.
В Соединенных Штатах уже готовится крупномасштабное исследование по изучению лекарств от сердечных приступов на основе ингредиентов темного шоколада. Концентрация активных веществ в них огромная, без жира и сахара. Исследование продлится 2 года и охватит широкий контингент людей по всей стране.
И хотя его можно использовать как лекарство, темный шоколад нельзя употреблять в чрезмерных количествах. Универсальным способом сохранить здоровье сердца остается диета, богатая фруктами и овощами, в сочетании с активным образом жизни.
Рекомендуемые:
Перец полезен для глаз
Перцы - отличный выбор для стола - мы можем приготовить их по-разному, и они всегда будут вкусными. Блюда придают особый аромат, а перец, помимо всего вкуса, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и болезней глаз. Они чрезвычайно богаты минералами фосфором и кальцием.
Черный чай полезен для диабетиков
Черный чай проходит самую долгую обработку среди всех остальных чаев. Проходит полный процесс брожения. Именно длительный процесс обработки определяет черный цвет напитка. Вкус может быть от фруктового до пряного. Потребление черный чай считается чрезвычайно полезным.
Насколько полезен темный шоколад
При самом произнесении слова шоколад хочется сразу найти кусок шоколада. Это сразу же пробуждает наши вкусовые рецепторы. Это один из самых любимых продуктов для молодых и старых, но часто, съев плитку шоколада, мы чувствуем себя виноватыми.
Какой шоколад полезен, а какой нет?
Шоколад, хотя и пользуется неоднозначной репутацией благодаря своей пользе для здоровья, является нашим любимцем. Помимо большого количества сахара, шоколад не подходит для людей с диабетом. Они не могут позволить себе его употреблять из-за высокой концентрации жира в продукте и по другим причинам.
Шоколад - больше для мужчин и меньше для женщин
Одна из самых распространенных мечтаний женщин - съесть кусок шоколада, и он им не только не навредит, но и будет им полезен. Оказывается, женщины могут безжалостно завидовать своим партнерам, потому что на самом деле у мужчин гораздо больше шансов, что эта мечта осуществится для них.
