2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хотя соус Шрирача (переводится как запеченный соус) используется в кулинарии только с 1980-х годов, он быстро входит в кулинарный мир. Его вкус уникальный, захватывающий и чрезвычайно разнообразный.
Этот ярко-красный острый соус сделан из красного острого перца, чеснока, уксуса, соли и сахара. Соус острый с легким оттенком сладости, что выгодно выделяет его среди множества острых соусов.
Шрирача часто служит приправой в тайских, вьетнамских и китайских ресторанах США. Есть некоторые споры об этнической принадлежности соуса, и это правильно.
Самый популярный бренд производится в США компанией Huy Fong Foods, которая принадлежит вьетнамскому иммигранту и названа в честь местных горячих соусов в маленьком городке Шри-Рача в Таиланде.
В начале 1980-х Дэвид Тран иммигрировал в США из Вьетнама и поселился в Лос-Анджелесе. Там, не сумев найти острый соус, который ему понравился, Трун начал делать свой собственный. Вначале Тран продавал из своего фургона, а сегодня его компания продает более 10 миллионов бутылок в год. Как и большинство таких соусов, Шрирача универсален.
Вот несколько способов получить от этого удовольствие:
- Изначально этот соус использовался как дип, или, другими словами, вылейте немного в миску и окуните в нее свои любимые блюда;
- смешивается с другими соусами: хорошо сочетается со сладкими сливками и соусами, сметаной, майонезом или сливочно-сырным кремом - результат потрясающий;
- прекрасно дополняет томатный суп или гаспачо, а также любые крем-супы;
- мясо любого происхождения и соус шрирача созданы друг для друга, он идеален как для маринада, так и в качестве дополнения к мясным блюдам;
Независимо от того, для чего вы его используете, лучше всего добавлять соус в еду после того, как его сняли с огня.
Рекомендуемые:
Вредит ли пряность печень
Печень - самая большая железа в организме человека, которая имеет способность восстанавливаться при повреждении. Он выполняет множество важных функций, включая поддержку усвоения жиров и питательных веществ, выработку энергии, регулирование гормонов щитовидной железы и детоксикацию организма.
Черная фасоль - богатый источник белка и витаминов
В нашей стране в основном употребляют белую и стручковую фасоль. В Турции, помимо белой фасоли, очень известна и черная фасоль. Черная фасоль содержит белок, множество витаминов и минералов. Он действует профилактически при анемии, снижает риск рака толстой кишки.
Маточное молочко - богатый источник белка
Маточное молочко производится из рабочих пчел, отсюда и его название. Цвет черный, имеет резкий запах и специфический кисловатый вкус. Начало использования продукта дает китайская медицина. В нем он до сих пор используется как средство продления жизни, поскольку считается, что он замедляет процесс преждевременного старения клеток.
В два раза более богатый урожай винограда снижает цены на вино
Производители винограда ожидают в этом году вдвое более богатого урожая. По их оценкам, в погреба потечет еще около 100 миллионов литров качественного болгарского вина. По словам заместителя министра сельского хозяйства Василия Грудева, в этом году ожидается урожай вина более 250 тысяч тонн винограда, из которых будет произведено более 175 миллионов литров вина.
Защитите свой вкус: вредные ингредиенты в продуктах питания, которые изменяют наш вкус
Когда ваш ежедневный рацион включает продукты с химическими ароматизаторами, очень вероятно, что со временем ваше тело потеряет способность распознавать правильный запах настоящих продуктов и не сможет наслаждаться их вкусом. Искусственные усилители вводят в заблуждение наш разум, он привыкает к ним и решает, что они более питательны и полезны, чем, скажем, фрукты и овощи.
