2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
По внешнему виду, химическому составу и пищевой ценности краснокочанная капуста наиболее близка к обычной белокочанной. Характерный красно-пурпурный цвет его листьев обусловлен содержащимися в нем красителями из группы антоцианов.
При добавлении уксуса краснокочанная капуста становится малиновой, а при добавлении щепотки пищевой соды - синей. Краснокочанная капуста впервые появилась после селекции в 16 веке в Западной Европе.
Краснокочанная капуста содержит в среднем 90% воды, 6,2% углеводов, 2% белка, 63 мг витамина C, витамины B1, B2, PP, пантотеновую кислоту и другие. Он богат минеральными солями - в основном калием, кальцием, магнием, фосфором. Содержит небольшое количество железа, йода, натрия и т. Д.
Краснокочанная капуста в основном используется в свежем виде для приготовления салатов, иногда с добавлением лука или яблок. Также его используют для тушения как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Его легко хранить, и его можно использовать в свежем виде всю зиму. Он очень подходит для приготовления солений. Также его используют для приготовления озимой квашеной капусты в банке.
Предлагаем вам классический салат из мировой кухни, который вы можете попробовать.
Салат с красной капустой и яблоками
Состав: 3 яблока, 1 кочан красной капусты, 100 г голубого сыра, 1 головка красного лука, 80 г грецких орехов, соль по вкусу.
для заправки: 100 мл оливкового масла, 2 ст. винный уксус, 1 ст. мед, 20 г горчицы, соль по вкусу
Способ приготовления: Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, добавить капусту, нарезанную тонкими ломтиками, лук, разрезанный пополам, и крупно нарезанные грецкие орехи. Приготовьте заправку из указанных продуктов и полейте ею салат, подавайте с кусочками голубого сыра.
Рекомендуемые:
В отсутствие дрожжей и пищевой соды: сделайте дрожжи для хлеба своими руками
В Болгарии дрожжи были традиционные натуральные дрожжи используется для замешивания хлеба. Для делать дрожжи для хлеба , одним из самых важных факторов в его создании является терпение. Кормят раз в 24 часа. Если вы придерживаетесь здорового и качественного образа жизни, делайте хлебные дрожжи.
Волшебные лечебные свойства пищевой соды
Помимо кондитерских изделий, пищевая сода также используется при многих различных заболеваниях и состояниях человеческого организма. Он помогает при раке, а также полезен для профилактики после борьбы с этой коварной болезнью. С помощью пищевой соды можно также бороться с алкоголизмом или курением.
Удивительные применения пищевой соды
Пищевая сода или более известная пищевая сода обладает множеством различных свойств как внутри, так и за пределами кулинарии. Он даже может помочь при различных заболеваниях, конечно, в указанном количестве и указанным образом. Свойства также известны в кулинарии, поэтому мы не будем подробно останавливаться на них - он используется в основном как разрыхлитель, но, похоже, другие его полезные применения малоизвестны.
3 способа очистить кишечник с помощью соды
Очищение кишечника необходимо для восстановления всего организма и преодоления многих заболеваний. Народная медицина предлагает множество эффективных способов очищения кишечника. Сегодня мы поделимся с вами некоторыми эффективными способами, которые помогут вам избавиться от токсинов, токсинов и паразитов, которые живут в вашем теле.
Практическое применение пищевой соды
Пищевая сода - это химическое соединение, которое появляется в виде мелкого порошка. При реакции с кислотой и жидкостью он выделяет пузырьки углекислого газа. Вот несколько практических применений соды. 1. Используйте его как антацид. 2.
